怎麼樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關麻醬香酥菠菜這道菜的做法。
1.菠菜洗淨用熱水焯熟（就是水開下菠菜煮到菠菜熟），撈出用涼水浸泡，然後用手擠幹水分
2.芝麻醬一勺
3.加一點鹽和水按一個方向攪拌均勻成芝麻醬湯汁
4.加入辣椒油，糖，雞精拌勻備用，蒜拍碎成蒜末加入芝麻醬中
5.鍋中少油嗆花生米，花生米變色即可
6.菠菜擺好，撒上花生，淋少許陳醋，均勻撒上芝麻醬
看完小編對麻醬香酥菠菜的詳細解析，是不是很想動手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。