其實很多時候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放鬆。所以有時候我們需要學習一下做菜，下面就給大家介紹一道醬香小土豆的做法
1.小土豆500克
2.去皮洗淨，如稍大點的可給切開兩半。主要調味品：蔥末、蒜末、薑末、花椒大料粒、大醬、肉末少許
3.鍋內入油炸香花椒大料粒後取出
4.將小土豆入鍋內煎，至金黃
5.將土豆碼堆至鍋的一面，放入蔥末、蒜末、薑末炒香
6.放入肉末翻炒
7.肉末炒香後與煎好的土豆一起翻炒
8.放兩勺大醬一勺蠔油
9.與土豆一起翻炒至均勻
10.加入適量湯汁，倒入一勺料酒半勺蠔油
11.中火燉至收汁
12.成品
做菜講究火候的把握，那麼今天小編為你介紹醬香小土豆，大家一定要注意火候的拿捏，趕快去嘗試著做一做吧！