人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關。現實中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養顏，而且還能夠預防疾病。而下面，小編就來介紹一下油炸香酥茄子這道菜的做法。
1.1茄子去蒂後，切成二寸半的段，然後切成條，放在鹽水中浸泡10分鐘。
2.2準備好兩根茄子和一包家樂牌的香酥炸粉。
3.1加入整包香酥炸粉。
4.2倒去鹽水。
5.加入3湯匙麵粉和半杯水與茄子一起拌勻，醃制10分鐘。（如口味較重可略加些鹽）
6.燒熱油鍋並轉為中火。
7.將拌勻的茄子炸至酥軟。
8.起鍋裝盤。一道外脆內軟的香酥茄子上桌啦。
想要做好油炸香酥茄子這道菜並不難，難的是你有沒有堅持心。其實，只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟，再加上你的一份堅持，那麼“成果”立馬就會出現。