身體健康的人，都是十分會“吃”的人。這就是告訴我們自己要學會做菜，下面小編就給大家簡單的介紹香酥魚肉鬆，看完後希望大家嘗試做一下。
1.準備無骨魚肉
2.魚肉用流動的水多次沖洗乾淨
3.洗好的魚肉用廚房紙巾擦拭表層的水分
4.將魚片切小段，用薑絲輕輕的揉抓片刻
5.將魚肉和薑絲一起放在乾淨無水的盤中，入蒸鍋
6.最好是在盤子上面蓋一層容器，或者覆一層保鮮膜。大火燒開水後，轉中小火蒸15分鐘左右。（蒸制時間視魚片量是否多決定）
7.蒸好的魚肉攤開晾乾。（如果蒸盤中有水分，要將魚片取出放在乾淨無水的盤中晾乾，中途適當翻面晾乾）
9.敲好的魚肉泥，放在盤中，用筷子慢慢將魚肉泥鬆散開
10.平底鍋中加入適量食用油或者橄欖油燒熱，將魚肉泥倒在平底鍋中，不斷的用小火翻炒
11.加入魚露10ml，不斷的翻炒
12.待炒制水分半幹的時候，加入特級頭鮮醬油，繼續不停的翻炒
13.水分收幹的差不多的時候依次加入鹽
14.白糖
15.五香粉。（五香粉可根據個人喜好放）
16.待魚鬆炒至蓬鬆，顏色金黃，加入一小把熟的白芝麻即可
17.成品
你以前可能沒有做過菜，但是現在你看完香酥魚肉鬆的做法簡介，你可以自己嘗試一下，培養興趣和感情。