能吃是福，這話一點兒也不假，因為吃和我們的健康直接相連。吃得好，自然身體就好。而常年在外吃飯的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以為了改變這一切，你現在需要跟我一起學一下酷克香酥肉的做法。
1.1將肉至於碗中，加15克醃料，10克生粉，另加一點點鹽，雞精，胡椒粉（因為烤肉料中已有鹽份），老抽兩三滴，10克清水，拌勻，醃制10分鐘（豬肉切片後極易入味，不宜醃得過久，那樣肉就老了不好吃了）。
2.2主料COOK100新奧爾良烤翅醃料一包，瘦豬肉200克，切片備用，最好選用帶一點肥邊的肉，這樣做出來的肉更易卷邊，形狀更好看。
3.炒鍋中倒入半鍋油，大火燒至八成熱時，下入醃好的肉片炸制，下鍋的時候注意用鍋鏟扒散。
4.因為要追求酥一點的口感，所以炸的時間不能太短，一般炸約3分鐘左右，肉片變得有些硬的時候就可以撈出濾幹油份了；最後可以回鍋再加點蔥、蒜、辣椒丁、洋蔥末、香菜、羅勒、百里香或者黑胡椒碎等佐料。
顯然，讀完酷克香酥肉這道菜的相關介紹，你此時應該已經了然於胸了。但是實踐才能出真知，所以相信你很快就會行動起來。當你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動的。