對於一個單身的人來說，如果一個異性主動上門找你，這時候你該做點什麼呢？什麼！你的想法好汙。在這個時候，如果你能夠為她做上幾份可口的美食，她必然為你傾心。所以，現在就讓小編來教你如果做奶香茄盒吧。
1.1將生粉，我用的是包餃子用的調味料放入切沬的雞肉，還加入料酒，醬油，鹽
2.2將茄子洗淨，切成一段段，兩片為一段，末尾不要切斷
3.12將胡蘿蔔刨絲後切碎，青椒切碎後放入步驟2中調好味的雞肉，拌勻後，鍋中放油炒（我少了這一步，所以肉有點木木的，不嫩）
4.21將適量生粉加入優酪乳調成糊，之後打入2個雞蛋，再加入適量麵粉調成蛋糊，調製過過程中可一邊調一邊加優酪乳。切記不能太稀，稠點後面炸的茄盒子會有一層脆脆的外殼
5.將做好的肉餡包入到切好的茄子中。
6.將其餘的茄子都塞滿肉餡
7.在一個盤中倒入適量幹麵粉，將步驟6中的茄子裹一圈麵粉（為了讓肉可以粘住更多的蛋麵糊）
8.在調好的蛋麵糊中滾一圈全部都粘有後放入油濕5成熱的油鍋中
9.進入油鍋中，先中火這樣麵糊中的雞蛋會蓬起，火太小是起起不來的，蓬起後轉小火炸。兩面金黃髮硬後撈出
10.這是炸第一次時的茄盒
11.這是加大火炸第二次的顏色，我火太大，油濕太高，都冒煙了，所以有些都焦了。記得要把握火候為什麼炸兩次，我前言已經說了
12.這是炸好後的，可以看出分三層，外層明顯的脆，二層軟軟的就是茄子，最中間的是雞肉餡，我後悔不該用雞肉還沒有過油炒
奶香茄盒固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會到那份“美味”。所以，現在請你好好掌握下這道美食的具體做法，走進廚房操刀做起來，相信你很快就能夠實現心中所想。