吃是一件很簡單的事，因為只要你張張嘴就可以了。但事實上，吃真的沒那麼簡單，因為為了自己的身體，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做硬炸五香肉。
1.12豬裡脊肉一條，（約一斤)
2.21切成大薄片。
3.1拌勻、醃制二十分鐘。
4.2放入容器裡，加入五香粉、花椒面、料酒、白糖、醬油、鹽、蔥薑末。
5.加入雞蛋、澱粉攪勻。
6.鍋中放油，燒到六成熱、將肉逐片放入、炸到八成熟。
7.撈出控油備用。
8.油溫升到八、九成熱時，放入肉片複炸一下。
9.撈出控油裝盤。
10.上桌時，可切成長條食用。
今天的介紹硬炸五香肉，很高興和您們分享，大家不妨也來試試吧，一定會讓你有所收穫的哦。