紅杞活魚是一種川菜,具有溫中益氣,健脾利濕之功效,米酒炒海蝦可緩解患者面色蒼白、精神萎靡等症狀,這2種食物比較適合輸卵管炎患者食用。
紅杞活魚
用料:枸杞子15g,活鯽魚3條,芫荽、蔥、香油、紹酒、胡椒粉、薑未、鹽、味精適量,豬油50g,醋75g,奶湯250ml,清湯750ml。
做法:將活鯽魚整理乾淨,去內臟,用沸水略燙一下,用涼水洗淨,在魚身的一面每隔1.5cm寬切直刀。芫荽洗淨切節,蔥切細絲和花,將豬油放勺裡,置武火上燒沸,依次放入胡椒粉,蔥花,薑末,隨後放入清湯、奶湯、薑汁、味精、鹽,同時將魚肉放入沸水鍋燙4分鐘,取出放入盛湯的鍋裡,枸杞用清水洗淨下鍋,置武火燒沸後,改文火燉20分鐘,加入蔥絲、芫荽段、醋、香油即成。
米酒炒海蝦
用料:鮮海蝦400g,米酒250g,菜油、蔥花、薑末適量。
做法:把海蝦洗淨去殼,放入米酒,浸泡10分鐘,將菜油放入熱鍋內燒沸,再入蔥花爆鍋,加入蝦、鹽、薑連續翻炒至熟即成。每日1次,每次50-100g。
Tips:輸卵管炎患者最好在醫生的指導下進食以上2種食物。