適合1歲寶寶的特色豆腐類食譜。
1歲寶寶食譜 水果豆腐：明亮色澤，原滋原味
食物原料：
嫩豆腐30克，草莓15克，橘子瓣3個，番茄15克。
製作方法：
1、豆腐倒入開水中煮熟，撈出。
2、草莓洗淨，去蒂，切碎，將橘子瓣去皮，切碎。
3、將番茄洗淨、去皮、去籽，切碎。
4、將豆腐、草莓、橘子、番茄倒入碗中，拌勻即成。
營養經：
豆腐含有豐富的植物性雌激素和蛋白質，熱量較低，且不含膽固醇，還含有對人體有益的多元不飽和脂肪酸。常吃豆腐，可以提高寶寶身體的免疫力。
1歲寶寶食譜 三色豆腐蝦泥：益氣特色菜
物原料：
胡蘿蔔1根，蝦30克，油菜2棵，豆腐50克。
製作方法：
1、胡蘿蔔洗淨，去皮切碎；蝦去頭、皮、泥腸，剁成蝦泥；油菜洗淨用熱水焯過，切成碎末。
2、豆腐沖洗過後壓成豆腐泥。在鍋內倒油，燒熱後下入胡蘿蔔末煸炒，半熟時，放入蝦泥和豆腐泥，繼續煸炒至八成熟時再加入碎菜，待菜爛即可。
營養經：
這道菜含有豐富的纖維素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、碘和維生素A、維生素B1、維生素B2及煙酸，能刺激胃液分泌和腸道蠕動，增加食物與消化液的接觸面積，有助於寶寶消化和吸收食物，促進代謝廢物排出，有利於寶寶生長發育。
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