4歲寶寶食譜:4歲寶寶速食類食譜

適合4歲寶寶的速食類食譜。

法式比薩餅:自製一道別有風味的點心

食物原料:

高筋粉500克,洋蔥末、鹹肉末各適量,優酪乳油、法式乾酪各200克。活性乾酵母、麥芽漿、植物油、鹽、碎乾酪各適量

製作方法:

1、將高筋粉、鹽、活性乾酵母、水、麥芽漿倒入調粉機中,低速攪拌6分鐘,製成麵團,在溫度26℃的條件下發酵3小時。

2、將麵團切成等塊,室溫下靜置30分鐘後搭成厚度為2毫米,直徑為32釐米的圓餅;將優酪乳油、法式乾酪混合成醬狀,塗在圓餅的表面,再撒上洋蔥末、鹹肉末,淋上植物油,最後撒上碎乾酪,入烤箱烤熟即可。

營養經:

洋蔥具有發散風寒的作用,是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物,具有辛簡辣味,這種物質能抗寒,抵禦流感病毒,有較強的殺菌作用;洋蔥營養豐富,且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食欲,促進消化,且洋蔥不含脂肪,其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物,可用於治療消化不良、食欲不振、食積內停等症。

牛肉情懷漢堡:隨心搭配多種食材

食物原料:

牛排肉200克、漢堡坯1個、洋蔥圈適量、酸黃瓜末5克、乳酪2片。植物油、黑胡椒粒、白酒、沙拉醬、鹽各適量。

製作方法:

1、牛排肉加鹽、白酒略微拍打後,在表面叉幾個洞,把黑胡椒粒均勻搓在牛排上備用。

2、油鍋燒熱,放入牛排肉煎至三分熟,放入烤箱烤熟,放涼後切片。

3、在半個漢堡坯上放入牛排肉片、洋蔥圈、酸黃瓜末、乳酪片和沙拉醬,蓋上另一半漢堡坯即可。

營養經:

牛肉富含豐富蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。