適合2歲寶寶的煎餅類食譜。
胡蘿蔔餅：做個蔬菜餅，寶寶不挑食
食物原料：
胡蘿蔔丁250克、麵包100克、麵包渣75克、雞蛋2個。牛奶、植物油、白糖各適量。
製作方法：
1、胡蘿蔔丁放入鍋中，加清水、白糖，煮15分鐘後，取出瀝水。
2、取1個雞蛋打散，另1個雞蛋取蛋清打勻。
3、將麵包在牛奶裡浸泡片刻，取出，同胡蘿蔔丁放在一起研碎，加入雞蛋液調勻，做成圓形的餅坯，上面塗滿蛋清，裹勻麵包渣。
4、油鍋燒熱，放入餅坯，煎至兩面金黃即可。
營養經：
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50％變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症；維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。
蔬菜煎餅：爽脆薄餅混搭爽口蔬菜
食物原料：
胡蘿蔔、青菜各100克，麵粉200克，雞蛋1個。鹽、植物油各適量。
製作方法：
1、胡蘿蔔去皮，洗淨，切絲；青菜洗淨，切成細絲；雞蛋打散，攪拌均勻成蛋液。
2、在麵粉內加入蛋液、胡蘿蔔絲、青菜絲、鹽、適量水攪拌成麵糊狀。
3、平底鍋置火上，放入適量植物油，將麵糊分次用小火攤成薄餅卷起，入油鍋中炸至金黃即可。
營養經：
維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義；胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50％變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。