想要做好一道菜，其實有很多的講究。當然做菜也沒有大家想像的那麼難，任何事情都是開頭難，先把食材和調料準備好，然後就開始做蛋黃苦瓜釀
1.生的鹹蛋黃放入蒸鍋蒸熟。
2.將蒸熟的鹹蛋黃用小勺碾碎。
3.一根苦瓜切成四段。用小刀取出裡面的內心。
4.做一鍋熱水，水裡放一點點鹽和油.水開後放入苦瓜，煮兩三分鐘後撈出放入涼水中，以保證苦瓜爽脆的口感。
5.把鹹蛋黃塞到苦瓜裡。
6.把塞好鹹蛋黃的苦瓜段切成厚片。吃的時候在每片上點上一滴蜂蜜。
蛋黃苦瓜釀的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認真嘗試、實踐。方法雖然重要，但是領悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。