當今社會,訂餐軟體那麼多,還有多少人願意自己下廚房去做呢?網上訂餐是方便,但長期下去,健康卻消失無影。所以,甩開你的“懶惰”,走進廚房,操練起來吧。或許,你還需要跟我學一下如何做好冰皮豆沙梅花糕
1.準備好所有材料。
2.把牛奶、植物油和糖粉倒入碗中攪拌均勻。
3.把糯米粉、粘米粉和澄粉倒入另一個碗中拌均勻。
4.將攪拌均勻的牛奶混合物緩緩地倒入麵粉碗中,邊倒邊攪拌直至混合均勻。
5.將攪拌均勻的粉漿用濾網過濾2遍。
6.放在邊上靜置半小時。
7.靜置粉漿的時候,準備15克的糯米粉,放入鍋中用小火翻炒至微微發黃,然後關火冷卻待用。
8.靜置好的粉漿,蓋上保鮮膜,放入燒開水的鍋中,用大火蒸30分鐘。
9.蒸30分鐘後關火,然後成熱用筷子攪拌米糊至均勻,然後等到其冷卻後使用。
10.在模具中撒上糕粉,然後晃一晃,倒掉多餘的糕粉。
11.在手上沾點糕粉,然後把冰皮放入手中壓扁。
12.在冰皮中放入適量的豆沙餡。
13.把冰皮包起來收口捏緊。
14.把麵團放入塗有糕粉的模具中。
15.輕輕敲打模具,裡面的梅花糕就出來了。
16..把梅花糕放入冰箱數小時即可。
如果你想做冰皮豆沙梅花糕這道美食,那麼請你認真讀完上面的方法步驟,然後仔細耐心地學著做幾遍。這樣,用不了多長時間,你就會看到自己勞動的“成果”了。