對於很多媽媽來說，家裡的寶寶和愛人吃得健康，才會少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的自家叉燒包。
1.原料圖。我頭天晚上烤好的叉燒肉準備早上拍，起來看都成片了，老媽說她看我那一大塊肉就給切了片。老媽你也太勤勞了。
2.1放入低筋粉揉勻。成團即可不要過度攪拌。醒10分鐘手工揉光滑放在溫暖處發酵。
3.2牛奶熱溫，不燙手為好不要熱。和酵母，白糖，蛋清一起混合攪拌均勻。
4.1放入炒鍋炒一下，放入蠔油一湯匙，拌勻。（在鍋裡霧氣騰騰，只好盛出來拍）。
5.2叉燒肉切碎。
6.1分劑子，不要擀，摁扁即可。不要放幹麵粉。（切記）
7.2面發酵兩倍大放入香油，白糖揉光滑。
8.包成包子。
9.二次發酵半小時。
10.開水上鍋蒸10-15分鐘即可（根據包子大小）。
想要做好自家叉燒包這道菜並不難，難的是你有沒有堅持心。其實，只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟，再加上你的一份堅持，那麼“成果”立馬就會出現。