人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎的物件，尤其是“食”，它關係到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學做每一道菜。那麼，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好捲心菜餃子這道菜。
1.肉餡繼續剁細至產生粘性，放入盆中，加入料酒、醬油、香油、花椒粉攪拌均勻，少量分次加水，調整肉餡的粘稠度。
2.1麵粉、水和鹽放在一起攪拌成塊狀後用手揉成麵團，放在盆中餳20分鐘。將步驟1和2的餡放在一起，加鹽和花生油攪拌均勻。
3.2捲心菜和香菇分別剁細，放在盤中備用。
4.將麵團揉勻後搓成條，用刀分成大小一致的小劑子，擀成中間厚、兩邊薄的餃子皮，包入適量餡，捏緊。
5.鍋中加水燒沸，放入餃子，水沸後加半碗涼水，該程式重複3次，最後一次煮沸後即可熄火。
大家感覺怎麼樣呢，小編今天為您介紹的捲心菜餃子步驟簡單很容易上手，如果您感興趣的話那就來試試吧。