對於中老年人來說，人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命裡，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細節開始，比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到，下面就讓小編來介紹一下如何來做皮蛋杏鮑菇粥這道菜。
1.皮蛋剝開，杏鮑菇用水沖洗乾淨。上次看央視上一個美食欄目，說是杏鮑菇用水沖洗比浸泡洗的好。
2.1生薑切片。
3.2香蔥洗淨切蔥花備用。
4.杏鮑菇和皮蛋分別切丁備用。
5.砂鍋中放入半碗粳米，加半鍋水大火煮開，撈出浮沫，然後加入皮蛋和鮑菇煮沸，小火慢煮一個小時。用砂鍋煮出來的粥是非常香的。盛入碗中撒上香蔥即可。
你的理解力超乎尋常，所以有了皮蛋杏鮑菇粥的具體做法，你必然能夠獨自做好。而且以你超凡的行動力，做出來的菜味道肯定最美。