下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那麼幾樣飯，到底今天應該做些什麼呢？！大家不用發愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的乒乓球蛋炒飯，趕快來學一下吧！
1.將蛋白蛋黃分開，各自加入1至2勺水澱粉混合拌勻。
2.上鍋加入一丁點油加熱，將蛋白蛋黃各自攤成大圓片裝起。
3.鍋中加入少量油，將米飯留出一點做乒乓球，其餘的加入醬油炒至上色。
4.將炒飯裝入大盤裡，並壓成球拍狀，如圖。
5.將蛋黃用剪刀剪成球拍大小的形狀。
6.披在球拍上面。手柄一端留出一點。
7.用裱花頭或飲料管將蛋白壓出若干小圓片。
8.將小圓片排在球拍上。
9.取白飯用手搓圓成一個乒乓球。
10.將球放上球拍中間。大功告成。
乒乓球蛋炒飯的做法，已經告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準備動手或者有時間了實踐練習一下。