1.準備好材料。
2.121調入1茶勺的鹽、1/2湯勺的料酒，加入少許蔥薑末，攪拌均勻。
3.212豬揉洗淨剁成肉糜，放入較大的碗中。
4.調入適量烤肉醬拌勻。
5.加入切好的韭菜末。
6.攪拌均勻。
7.取一塊餃子皮，包入適量肉餡。
8.按自己喜歡的外形包好。
9.依次包完，邊包的時候邊用一塊乾淨潮濕的紗布蓋上包好的餃子，以免先包好的餃子外皮變硬。
10.包好以後放在抹了一層薄油的蒸架上，冷水入鍋。
11.開火蒸熟，然後調一碗由生抽、香醋、蒜末、蔥花、芝麻、辣椒粉等拌勻的料汁一起食用，口味更好。
今天這道既簡單又營養的鮮肉蒸餃，就為大家介紹到這裡，小編也祝願主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜，一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！