其實做菜沒有大家想像的那麼難，只要你想學習，就可以慢慢練習的。小編下面給大家介紹洋蔥爆鱔片的做法，仔細看一下，相信你一定可以學會的
1.12備材料（黃鱔是讓賣的人弄好的，回來切就可以了）
2.21黃鱔切成大片加入所有調味料，洋蔥切塊，蔥切小段，薑切條
3.黃鱔加入調味料後醃15分鐘
4.熱鍋，下油，爆香薑條
5.1中火炒洋蔥香味出來
6.2下洋蔥塊
7.下鱔片，翻炒一會
8.下點蠔油、酒、生抽
9.加蓋燜焗一會
10.焗至鱔片全熟，開蓋繼續翻炒至水份收幹
11.灑入蔥段
12.關火，稍拌一下，就可上碟
看了上面關於洋蔥爆鱔片的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那麼，就趁現在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學著做一下。當然，一般人不可能一次成功。但是反復地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。