天天去外面吃飯，說實在的大排檔不一定乾淨，而且很容易吃膩的。其實自己可以學習做菜的，小編給大家介紹香辣兔子腿，可以根據下面的步驟自己做一下。
1.兔腿洗淨後浸泡2小時
2.1這是準備醃制的調料
3.2兔腿打上花刀便於入味
4.14小時後把兔腿焯一下水，去除血末和異味。
5.2放入調料醃制4小時。
6.1放入焯好洗淨的兔腿煸炒，反復煸炒，小心不要糊鍋。
7.2鍋內放油，加入冰糖，中火炒好糖色。
8.糖色炒好後再放入蔥.薑.幹辣椒再炒一下。
9.再準備一個調料合
10.鍋內加入足夠的水，以沒過兔腿為宜。放入調料合。
11.大火開鍋後轉中火慢煮1小時，就是這樣。（不好意思，一不留神鍋燒幹了。哈哈）
12.來，出鍋裝盤。（調料裡關健的料酒.鹽忘寫啦）
不管你曾經是否喜歡做菜，或者不會做菜，現在你已經看了香辣兔子腿的具體方法，你肯定有所收穫的。所以，收起你的擔心，現在就去行動吧。