印度咖哩羊肉的做法

對於一個單身的人來說，如果一個異性主動上門找你，這時候你該做點什麼呢？什麼！你的想法好汙。在這個時候，如果你能夠為她做上幾份可口的美食，她必然為你傾心。所以，現在就讓小編來教你如果做印度咖哩羊肉吧。

1.材料準備，洋蔥切粒，土豆切塊，各種香料準備一旁

2.1在厚底燉鍋中下油燒熱，加入玉桂、豆蔻、月桂葉、黑胡椒粒和丁香，炒香。然後加入紫洋蔥碎，炒至洋蔥半透明狀。加入姜容和蒜蓉。兜炒10分鐘左右或直至洋蔥和材料變成啡紅色。

3.2將羊肉切成小塊，洗淨，晾乾

4.1加入濃縮番茄醬，不停攪拌至水分收幹，油分滲出。加入羊肉，繼續攪拌至收幹所有水分。蓋上鍋蓋，調低火，仍不時攪拌。

5.2撒入所有沙拉粉（包括黃薑粉、印度馬沙拉粉、芫荽粉、茴香粉和紅椒粉）。材料會逐漸變成啡色。

6.當油分開始滲出而羊肉變幹及轉深色時，加入2杯水。煮沸後，調低火。加鹽後蓋上鍋蓋慢煮至少半小時。

7.當水分已被吸收，再加最後的2杯水和切塊的土豆，再煮1小時，或直至羊肉變軟滑。

8.煮好後的羊肉連著濃湯拌著飯大快朵頤。

相信看完上面的關於印度咖哩羊肉的做法，對於這道菜，你自己肯定有深刻的瞭解了，自己一定要動手做一下。