做菜是一門學問，當然也是一種技術，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的醬爆蝦碌做法吧！
1.材料：海蝦500克，蒜頭，薑，香菜，沙茶醬 油適量
2.海蝦剪去頭尖部位和腳須，大海蝦切成三段。
3.薑切絲，蒜拍碎，香菜洗淨切段
4.熱油鍋放薑絲，蒜炒香，再放入一勺子沙茶醬爆香
5.倒入蝦碌翻炒
6.不斷翻炒，然後蓋上鍋蓋燜10秒左右 讓蝦夠熟，揭開鍋蓋再炒片刻（這樣炒過更香） 因為這次的海蝦比較大，所以蓋上鍋蓋燜煮下會容易熟
7.撒上香菜
8.翻下即可出鍋
9.外裡醬香內裡肉質鮮味的醬爆蝦碌
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關。看完醬爆蝦碌的介紹，你真的應該自己學習、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收穫健康的身心。