只有我們看到色香味俱全的食物才會勾起自己的食欲，那麼要做到色香味俱全，當然也要經常去練習做菜，提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個做菜的機會，趕快來學習肉末燒海參的做法吧！
1.12豬肥瘦肉細細斬成肉末；
2.21海參入沸水鍋中汆燙2、3分鐘，盛出備用；
3.1起炒鍋，熱鍋涼油爆香蔥蒜末；
4.2原鍋水加入少許油鹽（分量外），汆燙蔬菜至顏色鮮豔，撈出後立即過涼備用；
5.下豬肉末，煸炒至變色並水手收幹；
6.下入醬油；
7.下入料酒，煸炒均勻；
8.加入雞湯，翻炒均勻；
9.待湯汁沸騰後，加入少許鹽、糖調味；
10.下入海參，翻炒均勻後轉微火，蓋鍋蓋慢慢煨透，大約15到20分鐘吧；
11.少量多次調入水澱粉，勾出喜歡的濃度；
12.待湯汁再次沸騰後，滴入幾滴雞油（豬油、沙拉油都行），翻炒均勻，起鍋。
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家裡學著做菜，不僅健康，而且營養美味，今天小編為你介紹的肉末燒海參你學會了嗎？