朋友是滿滿相處而來，而成為朋友的過程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當然，你不必煩惱，因為今天小編就會教給你如果做香蒸豆腐蟹這道菜的全部技巧。
1.1將蟹洗淨開蓋去鰓再切成小塊
2.2準備材料
3.1放幾片生薑、放上蟹塊
4.2豆腐切片擺在盤中
5.雞蛋打散，加入1：1的水，加點鹽和胡椒粉攪打均勻，倒在蟹和豆腐上
6.放點蔥白，放上兩個蟹殼蓋入燒開的鍋裡隔水蒸
7.十來分鐘後蛋液全部凝固
8.用味極鮮醬油、香油調成汁，倒在蒸好的蟹上面，撒點蔥花即可。
9.上桌，不要太香哦！
想要做好菜，其實難度不是特別大，主要還是需要用心。根據上面的步驟，先準備好食材和調料，然後就開始做一下這道香蒸豆腐蟹