做菜可以是很簡單的事，菜倒進鍋裡，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那麼，下面就讓小編來教您如何做好沙白絲瓜煮蛋。
1.12把沙白用料酒、姜片水煮一下（煮到殼打開就行了）。
2.21煮好的沙白取肉，洗淨，用一點鹽、白胡椒粉、雞粉醃制10分鐘。
3.絲瓜去皮切滾刀塊，紅椒切粒。
4.雞蛋打成蛋液。
5.熱鍋爆香蒜蓉、薑絲，把紅椒和絲瓜放入翻炒至絲瓜微微軟，加鹽調味。
6.再加入沙白翻炒均勻。
7.加入半碗水煮開。
8.加入蛋液，轉小火，蓋蓋煮5分鐘，OK了。
長這麼大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關係，看完沙白絲瓜煮蛋做法的你，現在就可以去廚房，研究一下，然後做出最好的菜來孝敬他們。