做菜在很多人眼中是那麼的簡單，但是真要自己做了，卻是半點頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關鍵。下面，小編就來給大家說說關於三杯乳鴿彩蔬飯的具體做法。
1.材料：乳鴿一隻。
2.121材料：生菜。
3.212材料：白糖，白酒，醬油，薑。
4.12材料：香菇，胡蘿蔔，萵筍，大米。
5.21鍋裡放油。
6.爆香薑片後放入乳鴿煎一會兒。
7.加入白糖。
8.1倒入醬油。
9.2淋上白酒。
10.加入清水大半杯。
11.蓋上鍋蓋大火煮開後轉中小火煮20分鐘。
12.最後大火收汁，鍋內的汁留用。
13.將大米洗淨放適量水放入電鍋裡煮。
14.將萵筍、胡蘿蔔、香菇切小丁。
15.炒鍋放油，先將胡蘿蔔炒香。
16.再將萵筍和香菇一起放入炒軟，放少許鹽、胡椒粉調味。
17.待電鍋裡的水漸幹時將蔬菜丁倒入一起燜。
18.飯熟後用飯勺拌勻。
19.將生菜葉鋪在盤底，裝一碗米飯倒扣在上面，將斬塊的乳鴿擺上即可。
不管幹任何事情，都是要經過不斷的努力，才能提高技藝，做菜也是一樣，今天為您