為了生存，我們每天都要好好奮鬥。而奮鬥的前提則是要有一個好的身體，而好的身體則是需要營養來維持的。那這營養從何而來呢？當然是飲食。所以，就從現在起，請跟著小編仔細學一下雙色豬皮凍這道菜的做法，相信肯定對你有好處。
1.1鍋里加水和豬皮一起燒開。
2.2豬皮解凍，刮掉豬皮的髒東西。
3.1處理好的豬皮放在電壓力鍋內膽，加入一小塊桂皮和兩個八角，加水淹過豬皮，插電壓10分鐘。
4.2燒開後，豬皮過冷水，用小刀刮去豬皮上的油脂層，同時把豬皮上的少許毛拔掉。
5.豬皮壓好後等待減壓，把豬皮拿出切成小塊，重新放在炒鍋上，加一大勺水，重新煮開。熬煮至湯汁乳白，用手一捏有點黏感，加適量鹽調味，舀出盛於碗中冷卻。
6.舀出一碗後，剩下的加適量生抽調色，稍煮，舀出盛於另一碗中。剩下的盛於其他容器中。
7.待碗裡的豬皮冷卻後放冰箱冷藏一個晚上。
8.想吃的時候，拿出，在碗的邊緣用小刀劃一圈，倒出裝盤即可。
雙色豬皮凍對於還沒結婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能儘快學成，不當享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。