你吃對螃蟹了嗎，中醫教你怎麼吃
文豪蘇東坡可謂蟹癡，也曾寫下這樣兩句詩：不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹。秋天以吃螃蟹為最隆重之事，因為這時正是螃蟹生長最好的時期，它們的肉厚肥嫩，且味美色香，
螃蟹含有豐富的維生素、蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用，此外，吃蟹對結核病的康復大有補益。而中醫認為螃蟹味鹹，性寒，具有清熱解毒、活血祛瘀的功效，可作為風濕性關節炎的食療首選。但是吃蟹是很有講究的，下面從中醫的角度教你三種正確的吃蟹方式：
一、螃蟹+紫蘇及姜水
螃蟹不易消化吸收，再加上本身寒涼，多吃會引起腹瀉，所以消化功能比較弱的人以及老人和小孩一定要少吃螃蟹。中醫認為蟹性寒，故常用薑茸、紫蘇等作為食蟹使用的調料。紫蘇不但可以去腥味，還有辛溫散寒的功效。所以吃螃蟹一定要放紫蘇就是這個道理。而在吃蟹後喝杯姜水，也可以祛寒。
二、做到三個不
螃蟹一定要健康地吃，做到三個不：不吃死蟹，不吃內臟，不過量吃。螃蟹的胃腸道中有很多細菌，污垢，所以一定不要吃內臟。螃蟹死後，蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中，使食者嘔吐，一定不能吃死蟹。而螃蟹又屬於高蛋白質食物，人體每天攝入膽固醇應低於300毫克，
三、不能與這些食物同吃
螃蟹不宜與柿子、石榴、茶葉同食，因為柿子、石榴、茶葉都富含鞣酸，易與螃蟹中蛋白質相結合形成鞣酸蛋白，不容易消化，也可導致嘔吐、腹瀉等。
蟹肥膏紅，但一定要正確地打開吃蟹方式哦！