低調奢華的豆腐家常蒸鍋菜，成本不到10元做法簡單，好吃停不下來

豆腐的好處不用說大家都知道，豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。

兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。

也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。今天小編跟大家分享一道豆腐的蒸菜做法：

七品豆腐

主料：豆腐2塊、香菇醬50克、小蔥少許、青紅辣椒個1個、薑少許、豬肉50克。

做法

將豆腐改刀切成粗條狀。

2. 用小勺子將中間部分掏空成盒子狀。

3. 將豬肉、青紅線椒、小蔥切丁、薑切細絲備用。

4.熱鍋放油，放入豬肉丁、香菇醬炒香。

5.最後放入青紅線椒、小蔥翻炒出鍋。

6.將炒好的料汁用勺子澆入豆腐盒子中。

7.上鍋隔水蒸5分鐘即可。

豆腐還有一個做法很好吃就是跟鯽魚香菇一起煲湯，

小編經常做，營養很豐富的。下次跟大家分享做法吧！