新鮮｜鼻煙非遺傳承人王昱先生的工匠故事！

一次很偶然的機會，通過朋友的關係，認識了鼻煙非遺文化傳承人王昱先生，

他給人的第一印象是儒雅。通過幾個小時的聊天，才感受到，王昱先生對鼻煙這項傳統技藝事業的堅持與毅力。我們就鼻煙這個問題，聊歷史，聊當下，聊國內，聊國外，聊鼻煙壺，聊鼻煙的選材與製作，我問的很多問題，他都能旁徵博引並為我細緻的解答，就像是在向別人炫耀自己的寶貝一樣，沒有一點不耐煩。鼻煙的所有東西就像是流淌在他的血液裡，滋生在他的細胞裡一樣。那份熱愛與執著，還有對鼻煙事業的推動所付出的艱辛努力，深深的打動了我。當我向王昱先生提出想通過工匠說平臺做一期直播節目的時候，他沒有絲毫猶豫，很爽快的答應了下來。就這樣，我們工匠說聯合鳳凰網風直播為王昱先生做了一次專訪節目。

下面把直播過程中所涉及的主要內容整理下來

主持人：很高興邀請到鼻煙非遺文化傳承人王昱先生做客工匠說欄目，很多朋友可能對鼻煙很陌生，下面請王昱先生為大家介紹下什麼是鼻煙。

王昱：感謝班墨空間工匠說和鳳凰網直播提供的這個平臺，在這裡我簡單給大家講解一下什麼是鼻煙，首先鼻煙不是傳統意義上的煙草，

它是我們中國五千年歷史發展下來的，中醫藥學中用鼻子吸問的一種粉劑，這種粉劑對人體有著保養和濡養的作用，同時可以治療感冒，並且可以提神，對人體是很有益的。它是伴隨著中醫藥的發展一路走來的。

主持人：王昱先生簡單的為大家介紹了什麼是鼻煙，

剛才您提到，鼻煙是伴隨中醫藥發展一路走來的，那麼您能為我們講一下鼻煙的發展史嗎？

王昱：好的主持人，剛才說道，鼻煙是伴隨著我們中國中醫藥發展來的，鼻煙最初時候的作用就是治病救人，在古代，中醫藥材很少，人類提取藥材的條件也有限，只能把一些藥材磨成粉末，然後往鼻子裡面吹，也叫吹鼻，通過這種方式來達到治療的效果，鼻煙從遠古一直發展到明朝，

他的名稱有很多，那時候是不叫鼻煙的，在中醫上叫吹鼻，聞吸，聞藥。明朝時，西方利瑪竇把煙草引入中國，當時也有人把煙草磨成粉末做成鼻煙，民間稱謂更多，直到清朝雍正時期，雍正皇帝親自為它命名為“鼻煙”，這也是鼻煙一詞的由來，從此大家都叫它鼻煙，當時煙這種東西，只有王侯貴胄才能享用，也是一種身份的象徵，所以名字中帶了個煙字。從清朝中期一直到民國時期，鼻煙是非常盛行的，可以說是鼻煙發展的一個高峰期。但是清晚期的時候，由於國家處於被殖民的狀態，很多列強國家帶著大煙進入中國，鼻煙當中就夾雜了許多的鴉☆禁☆片，鼻煙的本質從中醫藥材的治病救人轉變為害人的東西。到解放之前，鼻煙這項技藝已經被邊緣化了，直到改革開放以後，國家對中國傳統文化技藝的重視，鼻煙這項技藝也被列入非遺文化，我本人也有幸成為這項我們家族技藝的第六代傳承人。所以我也一直在為鼻煙的發展與推廣努力著，一定要把老祖宗留下來的這種好的技藝傳承下去。

主持人：剛剛王昱先生為我們介紹了鼻煙的一個發展史，聽起來確實非常坎坷，我 堅信，歷經坎坷才會歷久彌香。也希望鼻煙這項技藝在王昱先生手中發揚廣大。下面我想問下王昱先生，在當今社會，從事鼻煙這項技藝的人還多嗎？

王昱：我從事鼻煙事業這麼多年，幾乎很少聽說有其他從事者，首先鼻煙的製作工藝非常複雜，複雜的程度很多人都難以想像，純粹的，地道的鼻煙製作起來更加複雜，從開始選材到最後製作成功，要經歷五年以上的時間，這麼久的時間對很多人來說是一種煎熬，並且鼻煙是個小眾化的東西，所以很少有人在堅持做了，慢慢的懂得這項技藝的人也越來越少了。我也帶過很多徒弟，但真正熱愛並堅持下來的很少很少，大部分都是沒有耐心去熬那麼久，你想想一件作品要等上五年才能出品，這是一件很折磨人和考驗人的事情。所以九成以上的人選擇放棄。

主持人：五年磨一劍，對於現在的年輕人來說，五年做成一件作品確實是一種考驗，王昱先生，您剛才說鼻煙的製作非常複雜，能給我簡單的講講鼻煙的製作過程以及製作它的複雜程度嗎？

王昱：好的主持人，我們面前放了一些鼻煙，你可以拿出一點放在手裡碾一下，感受一下，它要比我們食用的麵粉細很多倍，在選材的時候，要仔細挑選上等的材料，不然作出來的鼻煙不地道，選材是非常有講究的，選好材以後，就要進行碾磨，上一次製作，我碾磨材料就花了三天時間，不停的碾磨，不知道磨了多少遍。碾磨完以後就把它放入缸裡，缸是陶缸，不能用瓷缸，這裡也有講究，陶缸裡面有許多肉眼看不到的孔，就像人的皮膚一樣，可以進行呼吸，而瓷缸外進行了刷釉，空氣不能進入。放在缸裡發酵一天，然後取出一半進行晾曬風乾，然後再放入缸內進行封缸，封缸以後存放起來進行陳化，陳化兩年左右，開缸再放入其它材料，同時還要進行五遍薰制，一遍就要耗費十多天，這一步是很關鍵的，操作也及其複雜，由於時間關係在這裡我就不過多的描述，然後再進行封缸陳化。我講起來可能很簡單，但真正做起來，你很難想像它的複雜程度。鼻煙和我們喝的茅臺酒一樣，存放陳化的時間越久做出來的鼻煙效果越好，越地道。我一直遵守祖輩傳下來的戒律，“遵守古法，地道泡制，精益求精”。所以這個過程非常漫長。

主持人：真是沒想到流程竟然如此複雜，怪不得很多人堅持不下來，我們再感歎珍貴的傳統技藝無法良性的傳承的同時，也要為王昱先生的堅持與韌性點贊，這不正是我們經常提到的工匠精神嗎！但工匠精神並不是嘴上說說的，而是要像王昱先生一樣俯下身來耐心的去做，一步一步的堅持走下去。同時希望社會各界人士更多的關注我們中國的傳統技藝，給那些堅持在第一線的匠人們繼續堅持下去的信心。我們工匠說也會一直不遺餘力的去挖掘推廣這些傳統技藝，如果您身邊有這樣的匠人請聯繫我們。今天的節目就到這裡，謝謝大家的收看。

非遺傳承人王昱先生

鼻煙是非常盛行的，可以說是鼻煙發展的一個高峰期。但是清晚期的時候，由於國家處於被殖民的狀態，很多列強國家帶著大煙進入中國，鼻煙當中就夾雜了許多的鴉☆禁☆片，鼻煙的本質從中醫藥材的治病救人轉變為害人的東西。到解放之前，鼻煙這項技藝已經被邊緣化了，直到改革開放以後，國家對中國傳統文化技藝的重視，鼻煙這項技藝也被列入非遺文化，我本人也有幸成為這項我們家族技藝的第六代傳承人。所以我也一直在為鼻煙的發展與推廣努力著，一定要把老祖宗留下來的這種好的技藝傳承下去。

主持人：剛剛王昱先生為我們介紹了鼻煙的一個發展史，聽起來確實非常坎坷，我 堅信，歷經坎坷才會歷久彌香。也希望鼻煙這項技藝在王昱先生手中發揚廣大。下面我想問下王昱先生，在當今社會，從事鼻煙這項技藝的人還多嗎？

王昱：我從事鼻煙事業這麼多年，幾乎很少聽說有其他從事者，首先鼻煙的製作工藝非常複雜，複雜的程度很多人都難以想像，純粹的，地道的鼻煙製作起來更加複雜，從開始選材到最後製作成功，要經歷五年以上的時間，這麼久的時間對很多人來說是一種煎熬，並且鼻煙是個小眾化的東西，所以很少有人在堅持做了，慢慢的懂得這項技藝的人也越來越少了。我也帶過很多徒弟，但真正熱愛並堅持下來的很少很少，大部分都是沒有耐心去熬那麼久，你想想一件作品要等上五年才能出品，這是一件很折磨人和考驗人的事情。所以九成以上的人選擇放棄。

主持人：五年磨一劍，對於現在的年輕人來說，五年做成一件作品確實是一種考驗，王昱先生，您剛才說鼻煙的製作非常複雜，能給我簡單的講講鼻煙的製作過程以及製作它的複雜程度嗎？

王昱：好的主持人，我們面前放了一些鼻煙，你可以拿出一點放在手裡碾一下，感受一下，它要比我們食用的麵粉細很多倍，在選材的時候，要仔細挑選上等的材料，不然作出來的鼻煙不地道，選材是非常有講究的，選好材以後，就要進行碾磨，上一次製作，我碾磨材料就花了三天時間，不停的碾磨，不知道磨了多少遍。碾磨完以後就把它放入缸裡，缸是陶缸，不能用瓷缸，這裡也有講究，陶缸裡面有許多肉眼看不到的孔，就像人的皮膚一樣，可以進行呼吸，而瓷缸外進行了刷釉，空氣不能進入。放在缸裡發酵一天，然後取出一半進行晾曬風乾，然後再放入缸內進行封缸，封缸以後存放起來進行陳化，陳化兩年左右，開缸再放入其它材料，同時還要進行五遍薰制，一遍就要耗費十多天，這一步是很關鍵的，操作也及其複雜，由於時間關係在這裡我就不過多的描述，然後再進行封缸陳化。我講起來可能很簡單，但真正做起來，你很難想像它的複雜程度。鼻煙和我們喝的茅臺酒一樣，存放陳化的時間越久做出來的鼻煙效果越好，越地道。我一直遵守祖輩傳下來的戒律，“遵守古法，地道泡制，精益求精”。所以這個過程非常漫長。

主持人：真是沒想到流程竟然如此複雜，怪不得很多人堅持不下來，我們再感歎珍貴的傳統技藝無法良性的傳承的同時，也要為王昱先生的堅持與韌性點贊，這不正是我們經常提到的工匠精神嗎！但工匠精神並不是嘴上說說的，而是要像王昱先生一樣俯下身來耐心的去做，一步一步的堅持走下去。同時希望社會各界人士更多的關注我們中國的傳統技藝，給那些堅持在第一線的匠人們繼續堅持下去的信心。我們工匠說也會一直不遺餘力的去挖掘推廣這些傳統技藝，如果您身邊有這樣的匠人請聯繫我們。今天的節目就到這裡，謝謝大家的收看。

非遺傳承人王昱先生