鯽魚除了下奶，原來還有這麼多功效 值的收藏！
在生活中，我們瞭解最多的就是寶媽多喝鯽魚湯下奶。但其實鯽魚還有其它功效。
鯽魚，品種繁多，主要有普鯽、銀鯽、白鯽3種。因生長水域不同，又有河鯽、湖鯽、塘鯽之分，其中尤以野生湖鯽最為鮮美。
鯽魚每百克肉中含蛋白質13克、脂肪1.1克，並含有豐富的鈣、磷、鐵、硒、鋅以及多種維生素。它具有很高的營養價值和藥用價值，
鯽魚所含的蛋白質質優，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。經常食用，可補充營養，增強抗病能力。
鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。
鯽魚子還能補肝養目，鯽魚腦有健腦益智作用。古代醫典有雲:“與病無礙，諸魚中惟此可常食。”這就意味著所有人都很適合食用鯽魚。
鯽魚食法多種多樣，既可清蒸、燉煮，也可紅燒、煎炸、煮湯。下面介紹有關鯽魚的幾則食療方，供讀者參考。
1． 鯽魚砂蔻湯
取200克左右重的鯽魚一條，紫豆範6克，砂仁、陳皮各3克，生薑3克，胡椒1克。先把鯽魚去鱗、鰓及內臟，洗淨。然後將砂仁、紫豆籠填入魚腹中，下鍋，加水適量，煮沸後改為小火。起鍋前加入胡椒、陳皮、生薑煮蔔2分鐘即可。該湯具有健脾溫胃，行氣止痛的功效。適合虛寒型的胃炎、潰瘍病病人飲用。
2． 枸杞燒鯽魚
取鯽魚1條，枸杞12克，豆油、蔥、薑、胡椒麵、鹽、味精適量。將鯽魚去內臟，去魚鱗.洗淨，蔥切絲，薑切末。將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微黃，加入蔥、薑、鹽、胡椒麵及水，稍燜片刻後，投入枸杞子再燜燒10分鐘，加入味精即可食用。該萊的特點是枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。
最後需要提醒大家的是鯽魚清蒸或煮湯營養效果最佳;若經煎炸則食療功效會打些折扣。鯽魚子中膽固醇含量較高，故中老年人和高血脂、高膽固醇者應儘量少食。另外，鯽魚細刺較多，老年人食用時需緩慢進食，並耐心剔除魚刺。
最後需要提醒大家的是鯽魚清蒸或煮湯營養效果最佳;若經煎炸則食療功效會打些折扣。鯽魚子中膽固醇含量較高，故中老年人和高血脂、高膽固醇者應儘量少食。另外，鯽魚細刺較多，老年人食用時需緩慢進食，並耐心剔除魚刺。