《味解鄉愁》聚焦“揚州包子” 火爆！中午還在排隊等早茶
昨天，一個名為“揚州包子”主題的視頻在朋友圈流傳，
《味解鄉愁》聚焦揚州包子
居長龍講述對於包子的鄉愁
揚州早茶入鏡，《味解鄉愁》記錄揚州包子的鄉愁。
“揚州人過日子，比較講究，比較考究，講究什麼？講究個舒服。考究什麼，考究個快活。早上要來個皮包水，下午要來個水包皮。”昨天，記者在“揚州包子”主題視頻中看到，揚州評話大師楊明坤講述著揚州人的生活，
“日本有包子，沒有我們揚州包子這麼豐富，口味也沒這麼多。”居長龍說，吃包子不能光看表面，剝開後看包子面皮的鬆軟度和發酵面的孔就知道是不是揚州包子的傳統做法。
早茶鋪子還是排隊！排隊！
錯開高峰 早茶等到中午吃
昨天一早，記者前往揚城富春、冶春、錦春、五亭吟春、怡園、花園、東園小館等早茶鋪子探訪看到，
“麵點師傅平常6時30分上班，今天提前了半小時。”富春茶社老店相關負責人告訴記者，節假日的早茶，散客中遊客居多，包廂中本地人居多，周邊的居民以及不想等的遊客，大多會選擇外賣。
“現在排號到524號，叫號到450號。”昨天上午10時40分，記者在冶春禦碼頭店看到，園子裡坐著的、站著的、拍照的、圍觀在大螢幕裡看視頻的……大多是還在等吃早茶的遊客。
80後周先生是從南京趕回來祭祖的，他父母都在揚州，自己也在揚州長大，每次到茶社吃早茶都是一種回味，“我知道今天肯定忙，所以睡到自然醒，錯開高峰早茶等到中午吃。我始終認為，揚州的包子是最好吃的。”
扶老攜幼返鄉聚會多
清明期間鄉愁最濃郁
“小長假第一天，我們的立新店多是旅遊團隊，國慶路店以居民和遊客為主。”五亭吟春的相關負責人告訴記者，現在遊客也越來越會吃，
“業內普遍認為，揚州的一年中，清明小長假鄉愁最濃郁。”富春集團總經理徐穎巨集告訴記者，這種鄉愁主要是體現在此時最容易見到扶老攜幼的場面，“清明節不是一年中最熱鬧的時候，但是一年中人們因祭祖聚會最整齊的時候，這是揚州人的傳統。” 記者 屠明娟
” 記者 屠明娟