湖南人，小時候上山摘茶籽的那些事，你還記得嗎？
每年這個時候，寒露時節一過，便是摘茶籽之時。記得小時候，我們姐弟就會幫家裡上山去摘茶籽。
帶上工具，帶上乾糧，有說有笑的進山摘茶籽。雖說早晨的露水會打濕你的衣衫；茶籽樹上的粉末會弄髒你，但是始終擋不住你摘茶籽的決心。摘茶籽的快樂是沒有摘過的人無法體會的。
像收割稻穀那樣，
來到山后的茶樹林，滿樹的茶籽正等著我們把它採摘回家。我們一般找那些相對矮點茶樹摘，男孩子則會找那些高大的茶樹，
大人們可不那麼講究。他們一棵挨著一顆的採摘，無論是果多果少，或是果大果小，一概不論，雙手不停的採摘茶籽。有時就是我們已經摘過的茶樹，他們都會仔細瞅瞅，一旦發現有漏掉的茶籽，就馬上摘了。
不知不覺，太陽慢慢地移到了我們的頭頂，我們的身影也被自己踩在腳下。已是正午了，在這時，父母就會拿出帶來的水果乾糧讓我們先填下肚子，然後我們便會輪流回家吃飯。
回到家，覺得平常的飯菜也異常地香，當然這個時候家裡一般會比往常豐盛，肉是少不了的，儼然有一種過節的感覺。
採摘茶籽必須在霜降前摘完，否則收成就不怎麼好。霜降後，茶籽固然出油率會更高，但它怕冷，茶籽會在樹上皮開肉綻，
可茶樹一般長在山上，到處都是灌木草叢，茶籽掉下來就很難拾起來了。故務必霜降前把自家的茶籽採摘回來。更關鍵的是大家好像都迫不及待地想把這些寶貝收回家，不然又可能會被人家搶了，偷了，大山上的東西可不好守。
從山上採摘的茶籽包包會放在自家庭院曬乾，每天都要用耙子耙幾下，爸爸媽媽看到這麼多的茶籽內心無比喜悅。
有些採摘時微微開口的果實，經過幾天暴曬後全都張大了口，這樣就很容易獲得裡面的茶籽。
曬過幾天太陽，茶籽殼便會破裂，然後取出烏黑的茶仁。並不是所有的茶籽殼都會破裂的，所以還要加以人工挑選，再用風車篩選，剩下的就是一顆顆圓形或扁圓形的茶籽了。
等曬乾了茶籽全部收好就要開始榨油啦，這是大人們最開心的時候，之前摘茶籽的辛苦也隨之消散。
開始準備榨茶籽油咯~
先把茶籽碾碎蒸熟製作茶餅
別看是用腳踩著製作的，其實一點也不髒，相反，如果不用腳踩實了後面榨油的時候可能就炸的不乾淨。
做成的茶餅
正在榨油中
正宗醇正的油被榨出，滿屋子都茶油的飄香~
湖南人，你還記得小時候，跟著家裡人上山摘茶籽的事情嗎？
來源丨網路綜合
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不然又可能會被人家搶了，偷了，大山上的東西可不好守。從山上採摘的茶籽包包會放在自家庭院曬乾，每天都要用耙子耙幾下，爸爸媽媽看到這麼多的茶籽內心無比喜悅。
有些採摘時微微開口的果實，經過幾天暴曬後全都張大了口，這樣就很容易獲得裡面的茶籽。
曬過幾天太陽，茶籽殼便會破裂，然後取出烏黑的茶仁。並不是所有的茶籽殼都會破裂的，所以還要加以人工挑選，再用風車篩選，剩下的就是一顆顆圓形或扁圓形的茶籽了。
等曬乾了茶籽全部收好就要開始榨油啦，這是大人們最開心的時候，之前摘茶籽的辛苦也隨之消散。
開始準備榨茶籽油咯~
先把茶籽碾碎蒸熟製作茶餅
別看是用腳踩著製作的，其實一點也不髒，相反，如果不用腳踩實了後面榨油的時候可能就炸的不乾淨。
做成的茶餅
正在榨油中
正宗醇正的油被榨出，滿屋子都茶油的飄香~
湖南人，你還記得小時候，跟著家裡人上山摘茶籽的事情嗎？
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