餓了麼發佈“環保挑戰”大資料 中國最環保的城市在哪？

10月31日，餓了麼發佈“環保挑戰賽”階段性資料：從10月10日活動開始至今，平臺累計節約一次性餐具總數已超過400萬份，參與活動人數也達到100萬。按原定計劃，在11月10日前，如用戶節約一次性餐具累計達到500萬份，

餓了麼將按每1000次=1棵樹的標準，為中國荒漠化地區種植樹木。

哪些城市在節約一次性餐具方面有特殊貢獻？據餓了麼發佈的大資料，本次活動中，選擇“無需餐具”的訂單數最多的十個城市依次為：上海、北京、杭州、深圳、廣州、武漢、南京、成都、天津、福州。

一二線城市吃貨成為外賣環保事業的主力，也將是餓了麼推動“藍色星球”計畫下一階段措施的重點區域。

在環保意識方面，選擇“無需餐具”訂單占比最高的十個城市依次為：青島、北京、西安、淄博、泰安、濟寧、濰坊、成都、盤錦、天津。十個城市裡，

大多為北方城市，其中山東省就占了半數，看來北方童鞋更愛環保？南方的朋友們要加油了。

9月，餓了麼曾經發佈過全國一次性餐具的使用情況，在全國主要外賣城市中，成都、西安和杭州居每單餐盒使用量前三，均高於全國平均水準17%以上。同時，高於平均水準的主要外賣城市在華東、華北、西南、西北各地均有分佈。資料還顯示，一次性餐盒使用量最大的菜品，排名首位的江浙菜平均每單使用的餐具數量高於平均水準58%，

位列第二的川湘菜也高於平均水準33%。

對比看一看，這次結果如何？據統計，“無需餐具”訂單中最多的分類菜系如下：西北菜、新疆菜、東南亞菜、魯菜、火鍋烤魚、燒烤、雲南菜、西餐、披薩意面、海鮮、日韓料理、小龍蝦、生煎鍋貼、麻辣燙、其他菜系、粵菜、東北菜、麵包、江浙菜、香鍋砂鍋……可以看到，

江浙菜仍然靠後，不過川湘菜火鍋烤魚排進了前五，在節省一次性餐具方面，川湘菜的愛好者這次進步很大。

目前，選擇“無需餐具”訂單最多的使用者是來自三亞的陳小姐，20天共完成了61份環保訂單。陳小姐是一家公司的白領，平時工作忙，平均每天都要點3次外賣。有點潔癖的她平時就會在辦公室自備筷子，

她說，“一次性餐具既不環保也不衛生，而且我經常會點下午茶、水果，不需要用到餐具，能節約一點也是好的！”另外，“無需餐具”訂單排名前十的用戶則來自南昌、大連、成都、蘇州、杭州、深圳、武漢、上海等地。

根據“藍色星球”環保計畫，9月以來，餓了麼已經先後推出“無需餐具”、環保積分等措施，並率先與食藥監部門合作，對全平臺商戶使用的一次性餐具進行抽檢。同時，餓了麼也在兌現“藍色星球”行動中長期方案的承諾，將在年底前優選出一批優質環保餐具目錄供商戶選擇。今後，還將跟更多環保餐飲品牌合作，進行環保商家的招募。

將在年底前優選出一批優質環保餐具目錄供商戶選擇。今後，還將跟更多環保餐飲品牌合作，進行環保商家的招募。