美國派+中國廚子=健康少糖蘋果派
中國菜，義大利菜，法國菜，西班牙菜等等，就沒人提及美國菜。
By J的調味坊 【豆果美食官方認證達人】
用料做派皮 黃油 5湯匙鹽 1/8茶匙白砂糖 1湯匙冰水 4湯匙地精麵粉 1量杯做蘋果餡 蘋果(1個青蘋果1個紅富士) 2個白砂糖 1茶匙橘子或橙 1個麵粉 3湯匙桂皮粉 1/2茶匙肉豆蔻 1/4茶匙做派皮醬 桃子醬（橘子醬也行） 2湯匙水 1湯匙做法步驟1、黃油用剛才冰箱拿出來的，切小塊；麵粉放入料理機。
2、混合黃油和麵粉，加入糖，鹽，冰水，用料理機把所有材料混合，粗打後呈現豆子大小的顆粒。
3、把麵粉混合物倒出來在抹了幹麵粉的案板上，揉成一團，不要捏緊了。如果太幹就再加一點冰水。拿保鮮紙包好麵團，
4、我選一青一紅的蘋果，因為富士蘋果甜，青蘋果比較經烤，混合一起，質感和口感都很好。
5、一大一小兩個碗，
6、將蘋果瀝水撈出，最好用紙巾拍幹蘋果，倒入大碗中，加入糖鹽，桂皮粉，肉豆蔻，麵粉。把橘子擦整個橘子的皮屑進去，再把橘子切半，擠橘汁到碗裡。攪拌均勻。
7、把麵團從冰箱取出，擀成3毫米面皮。
8、打一個雞蛋，調入水，打勻。
9、先把蘋果塊放在面皮上，然後把切片的蘋果蓋在蘋果塊上。
10、將面皮輕輕遮過來翻蓋一圈。
11、把蛋液抹在面皮上，再撒上一湯匙切小粒的黃油。
12、烤箱設220攝氏度（425華氏度），放入蘋果派，烤25分鐘。
13、25分鐘後把錫箔紙搭在頂上，千萬不要蓋死了。再烤8分鐘，取出。
14、把桃子醬和水混合在一起，在火上加熱至沸，拿下。
15、刷上桃子醬在表面，包括蘋果片上。放回烤箱3分鐘即可。
16、好吃到放棄減肥！
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9、先把蘋果塊放在面皮上，然後把切片的蘋果蓋在蘋果塊上。
10、將面皮輕輕遮過來翻蓋一圈。
11、把蛋液抹在面皮上，再撒上一湯匙切小粒的黃油。
12、烤箱設220攝氏度（425華氏度），放入蘋果派，烤25分鐘。
13、25分鐘後把錫箔紙搭在頂上，千萬不要蓋死了。再烤8分鐘，取出。
14、把桃子醬和水混合在一起，在火上加熱至沸，拿下。
15、刷上桃子醬在表面，包括蘋果片上。放回烤箱3分鐘即可。
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