維生素C對於人體的健康功效這麼多，你卻只知道它能美白？
提起維生素這一類營養物質，人們最熟悉應該是維生素C了，
維生素C簡介
維C又稱L-抗壞血酸，呈酸性 ，是膠原蛋白形成所必需的物質，有助於保持細胞間物質的完整，一旦嚴重缺乏時，可引起壞血病。維生素C是人體的一種必需營養素，
人類自身是無法合成維生素C的，因此必須在食物中攝入，但是維生素C的保存並不容易，如果果蔬等放置時間過長時，就會導致維C含量銳減。
維C的重要功效
1、防治壞血病
維生素C能夠預防治療壞血病，如果人體中長期缺乏維生素C，會導致毛細血管易破裂、牙齒鬆動、牙齦腐爛、骨折以及創傷不容易癒合等。目前隨著人們生活水準的提高及飲食結構的完善，
2、能量轉化
維生素C是維持人體中部分生物化學反應時的不可或缺的物質，維C能夠參與人體中多種物質的新陳代謝，比如兒茶酚胺(即腎上腺素、多巴胺等)、腎上腺皮質激素、膽固醇和膠原等的代謝。
3、美容養顏
維C能使紅細胞中的高鐵血紅蛋白(一種運輸氧能力較差的血紅蛋白)還原為血紅蛋白，使其恢復運輸氧的能力，從而使身體得到足夠的氧氣供應。還能促進人體中的抗體及膠原的形成，促進人體中某些經過氧化還原的組織修補，
4、增強免疫力
維C能夠增強人體免疫力，促進體內抗菌活性，在臨床上經常應用於心血管疾病、感染性疾病等的治療。
5、預防癌症
每天攝入適量的維C能夠有效降低食管癌、口腔癌、胃癌、宮頸癌等的發生率，因此每天使用新鮮的水果，尤其是柑桔類水果，就能有效補充維C。另外還有研究表明維C能夠幫助預防肺癌與結腸癌。
6、預防貧血
小腸中的維生素C可將三價鐵離子還原為二價鐵離子，有利於食物中鐵的吸收。另外維C還能幫助亞鐵絡合酶等的巰基處於活性狀態，有利於發揮功效，所以維C還是治療貧血的重要輔助藥物。維C還能促進葉酸還原成為四氫葉酸，因此對於治療巨幼紅細胞性貧血有功效。
除此之外，維生素C還能促進細胞分化，維持細胞正常生長;當人體中缺乏維生素C時，還可能影響膽固醇代謝，增多人體中的膽固醇，形成動脈硬化。
如何攝取
生活中的蔬菜水果中大都含有維C，比如甜椒、辣椒、苦瓜、菠菜、韭菜、豆角、鮮棗、柑橘、檸檬、獼猴桃等中都含有大量的維C。
目前多數國家建議成人每日維生素C的需要量為250-500毫克。人體對於維C可耐受最高量是1000毫克，也就是說，若每日攝取維C從100毫克至1000毫克都是安全的。很多感染性疾病發生後，都會增加維C的需要量。所以，在細菌或病毒感染時，建議每日服用1000毫克的維C。
維生素C一遇到堿和熱就“變味”了，使它發揮不了本來的作用。所以，在炒菜的時候，稍不注意，比如燒菜燒得太久，溫度太高，都可能使維生素C大量減少。除此之外，鮮檸檬也不能用溫度過高的水浸泡，以免維生素C丟失。
安全性
維生素C在人體中的代謝最終是以尿液的形式排除的，當尿液中的維C含量過高時，就會降低尿液中的酸鹼度，預防細菌滋生，因此有預防尿道感染的效果。而且就算攝取過量的維C，也不會增加尿液中的草酸含量，所以不用擔心維C帶來結石等問題。
維C明星產品推薦
Nature's Way 佳思敏 維生素C軟糖 120粒（成人及12歲+）
以軟糖的形式，更容易被人們接受，本品能夠增強人體免疫力，緩解感冒症狀，作為一種強大的抗氧化劑，能夠保護人體的自由基免受傷害。
容易傷風感冒的兒童、成人可全年服用Nature's way系列的維生素C，可緩解感冒，能縮短感冒的時間及降低程度。維生素C同樣是非常有效的抗氧化劑，幫助提高身體抵抗力。
服用劑量：4~12歲，每天1-2粒;12歲以上，每天2-3粒。
Nature Made, 維生素C，500毫克，100片
本品能夠説明支援免疫系統;幫助中和自由基，幫助人體對於鐵的吸收，作為一種膳食補充劑，經過了USP驗證，不添加任何人工香料、防腐劑及酵母等。
每天一粒即可滿足大部分人的維C日常所需
有利於食物中鐵的吸收。另外維C還能幫助亞鐵絡合酶等的巰基處於活性狀態，有利於發揮功效，所以維C還是治療貧血的重要輔助藥物。維C還能促進葉酸還原成為四氫葉酸，因此對於治療巨幼紅細胞性貧血有功效。除此之外，維生素C還能促進細胞分化，維持細胞正常生長;當人體中缺乏維生素C時，還可能影響膽固醇代謝，增多人體中的膽固醇，形成動脈硬化。
如何攝取
生活中的蔬菜水果中大都含有維C，比如甜椒、辣椒、苦瓜、菠菜、韭菜、豆角、鮮棗、柑橘、檸檬、獼猴桃等中都含有大量的維C。
目前多數國家建議成人每日維生素C的需要量為250-500毫克。人體對於維C可耐受最高量是1000毫克，也就是說，若每日攝取維C從100毫克至1000毫克都是安全的。很多感染性疾病發生後，都會增加維C的需要量。所以，在細菌或病毒感染時，建議每日服用1000毫克的維C。
維生素C一遇到堿和熱就“變味”了，使它發揮不了本來的作用。所以，在炒菜的時候，稍不注意，比如燒菜燒得太久，溫度太高，都可能使維生素C大量減少。除此之外，鮮檸檬也不能用溫度過高的水浸泡，以免維生素C丟失。
安全性
維生素C在人體中的代謝最終是以尿液的形式排除的，當尿液中的維C含量過高時，就會降低尿液中的酸鹼度，預防細菌滋生，因此有預防尿道感染的效果。而且就算攝取過量的維C，也不會增加尿液中的草酸含量，所以不用擔心維C帶來結石等問題。
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服用劑量：4~12歲，每天1-2粒;12歲以上，每天2-3粒。
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