這種蔬菜你肯定沒見過，造型獨特，一般人吃不到

抱子甘藍，別名芽甘藍、子持甘藍。原產於地中海沿岸，以鮮嫩的小葉球為食用部位，是十九世紀、二十世紀以來歐洲、北美洲國家的重要蔬菜之一，中國臺灣省有少量種植。

抱子甘藍的小葉球蛋白質含量很高，居甘藍類蔬菜之首。抱子甘藍的球芽中含有大量的維生素和硒，硒是一種很好的抗癌防癌的元素，平日裡的食物中並不多見，此外抱子甘藍中的蛋白質含量在所有甘藍中也是最高的。

抱子甘藍有很高的食療價值，養胃，中和胃酸，緩解胃痛。補腎，症狀為“寒”，腰酸、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。壯骨，含有豐富的維生素和微量元素，可幫助鈣質吸收，促進骨質代謝

這樣的迷你獨特抱子甘藍你見過嗎？都是如何吃的呢？