麵條拌著吃，做法超簡單，味道超級棒！一人就吃幾大碗，就差舔碗

北方人愛麵食，我這個南方人對麵食的熱愛也是妥妥的。

各類麵食我都是愛得不要不要的，如麵條，包子，饅頭，煎餅等等，不管有餡兒還是沒餡兒，不管蒸的，煮的還是炸的，我都是無一不愛啊。

今天就先說說麵條吧。小時候爸媽給我做的都是湯麵，大概是因為湯麵吃得多，乾麵吃得少，我特別喜歡乾麵。

幹拌面，炒麵什麼的，尤其愛！我們這邊特別美味的【素椒面】、【宜賓燃面】等，都是幹拌面。這類幹拌面特別暢銷，去麵館子吃面，十有八九都會點【素椒面】、【宜賓燃面】。

由於我今天材料沒準備齊全，【素椒面】、【宜賓燃面】都做不成。那就來道超簡單，卻超級美味的【香辣幹拌面】吧！

食材，調料都是家裡現成的，做法也簡單，煮一煮，拌一拌，香辣開胃，一人就能吃幾大碗呢。話說我這個吃貨愣是沒給鐘先生留下一星半點，就差沒舔碗了！捂臉中~~

香辣幹拌面——麵條拌著吃，做法超簡單，味道超級棒！一人就吃幾大碗，就差舔碗

原料：鮮面100g

輔料：鮮椒醬2大勺，小蔥1顆，小米辣2個，生抽1大勺，老抽0.5勺，香醋1大勺，油潑辣子1大勺，白糖0.5勺，藤椒油3滴，豬油5g

做法：

1、備好食材及調料：鮮面，鮮椒醬，小蔥，小米辣；

2、小蔥，小米辣洗淨，切碎；留些蔥花，小米辣備用，不要全放在碗裡；

3、再調入適量生抽，老抽，香醋，鮮椒醬，

豬油，藤椒油，白糖，油潑辣子；

4、煮鍋裡倒入適量清水；

5、調入適量植物油，大火燒開；

6、放入麵條煮熟；

7、煮熟的麵條撈出，瀝水；

8、放入調料碗，

混合攪拌均勻；

9、撒入蔥花；

10、再放入小米辣；

11、【香辣幹拌面】做好啦。

小貼士：

1、調料可根據個人口味調整；

2、煮麵條時，放點油；煮出來的麵條光澤好，不容易粘連；

3、麵條需儘量瀝幹水分，拌出來的面更美味；

小貼士：

1、調料可根據個人口味調整；

2、煮麵條時，放點油；煮出來的麵條光澤好，不容易粘連；

3、麵條需儘量瀝幹水分，拌出來的面更美味；