教你一招白蘿蔔雞肉卷，簡單可口又下飯，家人都喜歡

前幾天在家裡試著做了一些白蘿蔔雞肉卷，不僅色澤好看味道也很不錯，今天小編分享給大家。

材料：白蘿蔔、豬肉、藕、香蔥、澱粉、黑胡椒、耗油、雞汁。

製作：

1、選用肥瘦相間的豬肉一塊，剁成肉餡，一節藕剁碎，香蔥一把，切碎，肉餡和菜碎混合，加入兩勺鹽，三勺澱粉，大半勺黑胡椒粉，三勺耗油，一勺雞汁。

2、打入幾個雞蛋（加入雞蛋攪拌可以保證肉餡不幹就可以了）。

用筷子順同一個方向用力攪拌，直到攪拌到肉餡起膠，然後肉餡放一旁靜置使其入味。

3、白蘿蔔去蒂削皮切成薄片，儘量切薄，燒一些開水把蘿蔔片焯燙兩分鐘，焯燙好的蘿蔔片用筷子夾出泡一小會冷水，

可以去掉蘿蔔味只留鮮味。

4、取一片蘿蔔，把肉餡置於蘿蔔末端卷起，上鍋隔水蒸至熟透，取一隻小碗，放兩勺半生抽，一點點糖和半勺麻油調成鹵汁。

5、將蒸好的蘿蔔肉卷倒掉多餘的水分，將調好的鹵汁澆在蘿蔔上，再切些香蔥碎撒上，就可以吃嘍~~