女人必喝的湯「四物湯」

四物湯是補血、養血的經典方劑，被醫家稱為“婦科第一方”。

不少女性因月經來潮而無法正常工作，四物湯可幫助活血化瘀，排除血塊，並減輕腹脹腹痛，使經血排出順暢。此外，四物湯更可補充鐵劑，減少月經來潮時的貧血、頭暈目眩及經血不出的狀況。滋潤肌膚、防止老化。

四物湯的方中組成多為溫補的行血劑，若養成從年輕就服用的習慣，有助於氣血通順，不易手腳冰冷，並使臉色紅潤及肌膚光滑，減緩生理機能老化，看起來更為年輕。

醫師建議，女性最好養成從年輕時就開始服用四物湯的習慣，每次在經期乾淨後，就連續服用六天的四物湯，不但可以減少經痛、經血不出、腹脹等症候群，到老年時生理機能及皮膚也較不易老化，通體順暢自然能遠離癌症入侵。因此，經期後才是最佳使用時機，除非某些疾病，否則行經期間並不適合進補，以及服用任何藥物。另外，平日也可將四物湯與雞、豬肚或鰻魚一起燉煮，是一道對婦女極為有益的美味食補，也適合全家人一起食用。

此外，也有人問，男性也可服用四物湯嗎？答案是肯定的。中醫醫師表示，四物湯的組成成分並不含女性荷爾蒙，因此男人可安心服用，對生理並不會造成不良影響，對於男性具有血色素低、臉色蒼白、容易疲勞、指甲或手掌魚際部位發白等血氣不足的情況，都可以每日服一次四物湯，直至症狀明顯減緩為止，

再改為偶爾服用。

本湯溫性，長期飲用也不會上火起痘痘哦！

食療價值：調經止痛︱養血疏筋︱滋潤肌膚︱防止老化︱抵抗疲勞︱腰酸背痛︱臉色蒼白︱頭暈目眩

☆口感味道：濃香、微苦，不過很多人喝過都覺得口感可以。也可加入雞胸肉或者瘦肉、豬肚等一起燉，味道就好喝多了。

☆湯料配方： 當歸、川芎、白芍、熟地

☆推薦人群：女性朋友︱男性朋友（改善疲勞）

☆建議注意：本湯微溫，可以長期服用。

☆烹飪方式：

（1）不加入任何輔料，直接燒30-50分鐘即可飲用。

（2）放雞蛋紅糖燒也很好喝，燒好以後，打入整個雞蛋，燒5分鐘（雞蛋熟透），加紅糖（或冰糖即可）

（3）加入肉類煲湯或者燉湯，味道更好。燉湯味道更清甜可口。

推薦主料：去皮雞胸肉1塊（或瘦肉100克、或豬肚、黑魚也可），

生薑少許

燉湯過程：

1、雞胸肉清洗乾淨、切塊，飛水待用。 （飛水：把材料用清水燒開3—5分鐘，主要是去除材料的腥味和血水。燒開後．把水倒掉，用清水再次沖洗乾淨）

2、把當歸、川芎、白芍、熟地，淹泡3分鐘並清洗乾淨，把湯料裝入湯料袋連同雞肉一起放入燉盅內，燉盅加蓋，置鍋內用文火隔水燉2小時，調味供用。

3、水量：1—3人可以放約2—4碗清水，或根據口味適量。因為火候每個人控制不一樣，如果覺得太濃，也可以多加水，或者燒到一半覺得水少了也可以加一點開水。

小貼士：

有經驗的朋友可以自行選購材料，菜場、藥店應該有賣的。

對材料不熟悉的同學也不用愁，我的淘寶小店裡有搭配好的煲湯材料包。

也可以多加水，或者燒到一半覺得水少了也可以加一點開水。

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