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曝光:十幾塊和幾百塊的白酒到底有什麼不同?喝酒送酒的好好看看

親朋好友相聚,離不開喝酒;走親訪友,離不開送酒......針對白酒的價格,

上到幾百元,下到十幾塊錢,同樣是酒,它們的區別究竟在哪裡?甚至有人說,無論是多貴的酒,酒水淨成本都在十幾塊錢?!

市場上的白酒一般分為固態法白酒和液態法白酒。

液態法白酒就是食用酒精酒!

例如如下酒標標識:

固態法白酒就是平時說的純糧酒。

例如如下酒標標識原料是:高粱、小麥、大賣、豌豆等。

目前最好的食用酒精一噸大概是六千多元,度數在九十多度;如果釀42度的酒,大概要加1.5倍左右的水(有良心的加蒸餾水,沒良心的乾脆就是自來水),出來的酒成本大概是1.33元一斤。

但,這樣的酒味道不好啊,怎麼辦?好辦!加香精香料,加香精香料的成本需要多少錢呢?加最好的香精香料,每噸酒的“改造成本”大概四百塊錢左右,這個成本加到酒上,每斤酒的成本就變成了1.5元左右……如果不加固態法糧食酒,這就是成本了。嗚呼哀哉!

固態法白酒,即純糧固態釀酒,其原料標準很高,必須是高梁、小麥、大米、豌豆等穀物。平時說的三斤糧食一斤酒,其實說的是出酒率,由於發酵期和釀造工藝的不同,出酒率略有不同,金裕皖酒採用的是五糧工藝,發酵期在90天,綜合出酒率大概在35%左右。

綜上所述,液態法白酒的酒水淨成本不到2元每斤,固態法大概是液態法的3倍左右(不含儲存等其他成本,若是儲存到一定年份,則由於陳年老酒的稀缺性,則價值倍增)。

這樣的酒,這樣的成本,怎麼能賣得貴些呢?

包裝唄!炒作唄!用高級瓶、高級盒、陶藝、青花、皮盒、木盒、廣告狂轟亂炸、促銷小姐穿著短裙亂竄……

所以,內行都知道一個順口溜:

喝酒不喝瓶,簡裝最聰明!

喝酒不喝盒,環保需要我!

喝酒喝廣告,不如捐學校!

其實還有一個成本——時間成本。真正貴的酒成本就在這裡了。

好酒是需要陳釀的,剛生產出來的新酒,有辛辣味,一般都需要經過一段時間的存貯,讓其自然老熟,使酒體綿軟適口。

把新酒放在陶、瓷等具有輕微透氣性的容器內,隨自然界溫度、濕度的變化而變化。裝酒的器具本身需要成本不說,而且還有滲漏、破碎的風險。

最後,我們來說一說品牌,白酒的品牌到底值不值得我們買單

其實白酒的品質好壞跟品牌無關,只要是純糧固態發酵就行,假如是液態法白酒,再大的品牌,也不能是好酒。

但固態法白酒確實跟產地有關。白酒釀造及品牌形成需要獨特的地域環境。釀造好的白酒,一定需要一塊好的風水寶地,也就是今天白酒講的“產區”。中國白酒有三個主要產區:

1、貴州省,主要是醬香型白酒優良產區,如貴州茅臺酒。我們常說:“離開茅臺鎮就產不出茅臺酒。”這句話是真的。

2、四川省,主要是濃香型白酒優良產區,如五糧液、瀘州老窖等;

3、安徽省,也是濃香型白酒優良產區,尤其是皖北地帶,安徽名酒積聚地:例如古井貢酒、口子窖、金種子酒、金裕皖酒、文王貢酒、高爐家酒等都處於這一名酒產區帶。

結論:

十幾元的酒可能與幾百元的酒品質相同,只要是固態法白酒,三斤糧食釀造一斤酒,如果降度成40度的話,三斤糧食可能會出1.5斤的固態法白酒,三斤糧食需要多少錢呢?那為什麼有些酒售價動輒幾百甚至上千?因為你喝的是:

1、包裝酒(有時複雜的酒盒甚至比酒水更貴哦);

2、廣告酒:有些酒廠每年幾千萬甚至上億的廣告費誰來買單?肯定是消費者!

隨自然界溫度、濕度的變化而變化。裝酒的器具本身需要成本不說,而且還有滲漏、破碎的風險。

最後,我們來說一說品牌,白酒的品牌到底值不值得我們買單

其實白酒的品質好壞跟品牌無關,只要是純糧固態發酵就行,假如是液態法白酒,再大的品牌,也不能是好酒。

但固態法白酒確實跟產地有關。白酒釀造及品牌形成需要獨特的地域環境。釀造好的白酒,一定需要一塊好的風水寶地,也就是今天白酒講的“產區”。中國白酒有三個主要產區:

1、貴州省,主要是醬香型白酒優良產區,如貴州茅臺酒。我們常說:“離開茅臺鎮就產不出茅臺酒。”這句話是真的。

2、四川省,主要是濃香型白酒優良產區,如五糧液、瀘州老窖等;

3、安徽省,也是濃香型白酒優良產區,尤其是皖北地帶,安徽名酒積聚地:例如古井貢酒、口子窖、金種子酒、金裕皖酒、文王貢酒、高爐家酒等都處於這一名酒產區帶。

結論:

十幾元的酒可能與幾百元的酒品質相同,只要是固態法白酒,三斤糧食釀造一斤酒,如果降度成40度的話,三斤糧食可能會出1.5斤的固態法白酒,三斤糧食需要多少錢呢?那為什麼有些酒售價動輒幾百甚至上千?因為你喝的是:

1、包裝酒(有時複雜的酒盒甚至比酒水更貴哦);

2、廣告酒:有些酒廠每年幾千萬甚至上億的廣告費誰來買單?肯定是消費者!