10分鐘能做好的廣東特色雙皮奶，美容又好吃

雙皮奶是一種粵式甜品。清朝時起源自順德，用水牛奶做原料；現遍佈於廣東、澳門、香港等地，用普通牛奶做原料。一碗上佳的雙皮奶，其狀如膏，其色潔白，質感細膩嫩滑，口味甜香清淡。

用料 ：牛奶250克，白砂糖30克，雞蛋清3個

做法 ：

將蛋清、糖、牛奶混合，攪拌均勻。

將混合液過篩，

將混合液倒入三個小碗中，表面覆蓋保鮮膜，並用牙籤在上面戳許多小洞，防止蒸的時候落入水蒸氣。

預熱蒸鍋，大火將水燒開。把覆蓋保鮮膜的蒸碗放入蒸鍋，中火蒸10分鐘左右關火，再悶10分鐘。

美味的懶人雙皮奶就做好了。放涼食用，口感更好。

澆上一點兒焦糖奶油醬，再放上點兒蜜紅豆或水果，完成。