5款藥膳鴿子湯，冬季喝湯最好
食材：花旗參 16 克、乳鴿 1 只、圓肉 20 克。
做法：
2、乳鴿處理好，瘦肉原件。
3、鴿子焯水，準備砂鍋一隻，將放入乳鴿鍋中，加入圓肉和花旗參，注入大半鍋沸水，武火開鍋後文火慢燉2小時即可。
食材：鴿 1只、當歸 15克、薑 2 片、鹽半小匙。
做法：
1、將鴿祛髒祛抓，焯水備用。
2、當歸放入碗內，注入開水，
3、將 1、2 項放入砂鍋中加姜片煨湯或者燉都可以，用文火慢燉兩小時即可，煨湯的時間為3-5小時。出鍋前放上鹽即可食用。
食材：鴿子、大紅棗、枸杞、鹽、大蔥兩段。
做法：
1、鴿子活殺處理乾淨，焯水時加上大蔥兩段。
2、紅棗、枸杞洗淨。
3、鴿子、紅棗、枸杞一起放入砂鍋中慢燉2小時，
中草藥配料表：沙參 5g，白芷 5g，黨參 5g，扁豆 10g，枸杞 10g，苡米 40g，紅棗 25g，山藥 5g，百合 5g，蓮子 5g，蔥 10g，薑 10g，鹽少許。
做法：
1. 把以上各種中草藥洗淨;
2.蔥姜切段備用;新鮮鴿子洗淨。整只鴿子用冷水煮開，除去血末後備用;將沙鍋裡水淹過鴿子，
秘笈：枸杞鴿子湯的味道非常鮮美，飲時不必放很多調味料，一點鹽就好。
食材：鴿子、香菇、鹽、蔥段、薑塊、
做法：
1.將鴿子摘洗乾淨，焯水。
2.香菇泡開去根，洗淨(多洗幾遍)。
3.鴿子、香菇、蔥段、薑塊一起入鍋文火慢燉2小時，出鍋前放上適量鹽調味即可。