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曝光!這家火了10年的順德老店,只有資深老饕才知道!

說到順德美食,很多人秒變癡漢臉

今天小編就要來一集“尋味順德”

曝光一間“一鴿多吃”的十年老字型大小!

就是它!關於“鴿”的美味做到出神入化

10年來,各地吃貨為它不惜遠道而來

小編敢擔保,來過一次你絕對念念不忘!

(況且由番禺過去只要30分鐘車程左右,超近噠)

小編有話說:金榜牛乳現在越來越少了,老闆走馬奔騰找到了金榜村的工匠,為粉絲專門定做了金榜牛乳!

順德是粵菜的發源地之一

粗工精造,不斷研發對美食的真諦

今期給大家介紹:乳鴿的變形記

10年了,銷量依舊TOP 1.

原只木桶上的木桶鴿是店裡的招牌菜,每次都是到店必點。錫紙緊緊圍住木桶,保溫又鎖住乳鴿的香氣,連骨頭都是酥香的!

手快有手慢無!小編下手就是一隻腿,肉質細膩鮮嫩,夥伴吃完都要喊著打包走~

從此掀起吃燒鴿的颶風

每只鴿都超強壯的,簡直和小編的肌肉能夠媲美。用傳統做法炮製而出,這美味僅此一家。

相信小編介紹後,從此掀起吃燒鴿的颶風~

強烈建議直接用手撕!脆脆的外皮,肉質鮮嫩,一口咬下去,爆汁爆汁。這感覺爽爆了!

水煮界中的“黑馬”

水煮魚就吃過很多次了,水煮鴿還是第一次吃。獨創的水煮秘方,完全沒有掩蓋鴿的鮮味,新鮮感爆燈。

當然,在這個乾燥的秋季必須來點滋補的

在這間老字型大小,鴿也能開鍋哦

而且很適合一家大小享用~

水牛奶浸鴿,滋補養顏、健脾益胃

原來水牛奶不止可以做甜品,

和乳鴿的搭配也是滿分的,我要為它瘋狂打call!小編溫馨提示:煮開了以後一定要調到小火,慢慢浸熟。

*小編私心推薦:一定要追加一份鮮淮山!

吃水牛奶浸鴿之前有個嚴格的規矩,必須要先喝一口水牛奶湯底!水牛奶每天從金榜新鮮運到店,不用跑去金榜都能喝的到!

看這只大大大鴿腿就知道分量不小,每只乳鴿都是養到中年才可以上桌的,想在桌上看到bb鴿是不存在的!

水牛奶的香氣與肉香在唇齒間交織纏綿,奶香味的鴿肉更鮮甜。記得一定要叫服務員上一份終極靈魂蘸醬,去腥解膩。

吃完鴿,點一些配菜秒變火鍋~

一鴿多吃並不是隨便說說的,就連開鍋也有多個選擇!小編還要推薦椰子鴿、藥膳鴿,每一款對身體都很有益~

椰子浸鴿

私心推薦:一份很real的豬肚雞

開鍋的話還有一個選擇!很real的豬肚雞,剪開豬肚就能看到原只的走地雞,料足!一碗鮮香的豬肚雞下肚,滿足感爆棚。

電鍋鴿飯分量足夠感人!乳鴿自身的油脂為每一粒飯都刷上了光澤,十分挑逗味蕾!所用的米是泰國香米,甘甜軟糯的口感,吃一口要回味很久。

烤鴿腎作為店裡唯一一款燒烤,一定要吃不會踩雷~聽說不少街坊都會專程來店裡,打包回家吃!

店內還有更多乳鴿的吃法,滾燙的、辣口的、香口的都有。炸墨魚丸雖然和乳鴿完全不搭家,還是值得一試的!

一品鴿就在公車站旁邊,位置很好認。店內寬敞,人多坐在一起也不會覺得擁擠。二樓還有包間,想坐包間最好提前預約位置。

今晚吃鴿

一品鴿

電話:0757-27728824

地址:佛山市順德區雞洲長豐苑新市良路29號(永豐市場對面)

不用跑去金榜都能喝的到!

看這只大大大鴿腿就知道分量不小,每只乳鴿都是養到中年才可以上桌的,想在桌上看到bb鴿是不存在的!

水牛奶的香氣與肉香在唇齒間交織纏綿,奶香味的鴿肉更鮮甜。記得一定要叫服務員上一份終極靈魂蘸醬,去腥解膩。

吃完鴿,點一些配菜秒變火鍋~

一鴿多吃並不是隨便說說的,就連開鍋也有多個選擇!小編還要推薦椰子鴿、藥膳鴿,每一款對身體都很有益~

椰子浸鴿

私心推薦:一份很real的豬肚雞

開鍋的話還有一個選擇!很real的豬肚雞,剪開豬肚就能看到原只的走地雞,料足!一碗鮮香的豬肚雞下肚,滿足感爆棚。

電鍋鴿飯分量足夠感人!乳鴿自身的油脂為每一粒飯都刷上了光澤,十分挑逗味蕾!所用的米是泰國香米,甘甜軟糯的口感,吃一口要回味很久。

烤鴿腎作為店裡唯一一款燒烤,一定要吃不會踩雷~聽說不少街坊都會專程來店裡,打包回家吃!

店內還有更多乳鴿的吃法,滾燙的、辣口的、香口的都有。炸墨魚丸雖然和乳鴿完全不搭家,還是值得一試的!

一品鴿就在公車站旁邊,位置很好認。店內寬敞,人多坐在一起也不會覺得擁擠。二樓還有包間,想坐包間最好提前預約位置。

今晚吃鴿

一品鴿

電話:0757-27728824

地址:佛山市順德區雞洲長豐苑新市良路29號(永豐市場對面)