最受男生喜歡的一道下酒菜，這麼做好色澤又紅亮，吃起來肥也不膩

1. 四美先將去菜市場買的五花肉洗乾淨，然後四美把肉放入冷水鍋內，

這個時候四美加入點薑一起煮上10分鐘左右，反正煮至肉塊變硬，或者用家裡筷子很容易插進去就差不多可以了;

2.這個時候將煮好的肉塊撈出，然後四美把肉冷水沖洗乾淨，等到放涼後切成薄片，把家裡的青紅椒去蒂去籽並切成一塊一塊的，

還有青蒜分開蒜青蒜白，把它們切段;

3. 打開汽並把鍋中倒入少許油，這個時候可以說放入一小撮花椒炒出香味，然後把花椒放下去，然後把花椒撈出不要只需要留底油就可以了;

4. 然後將肉片和薑片放入油鍋中，開小火煎至肉片略焦，或者有點微卷就差不多啦

5. 這個時候加入非常出名的郫都豆瓣醬，一起翻炒均勻，這個時候需要放入1勺料酒、1勺生抽和少許白糖翻炒片刻;

6. 炒香的時候，就放入蒜白和青紅椒塊，一起炒至斷生;

7. 然後再出鍋前再放入蒜青翻炒片刻，放鹽就可以了哈，然後出鍋就可以吃啦。

8. 最後四差不多上成品 ！