天氣涼了！想要寶寶少生病，用這碗鮮蝦菌菇面疙瘩湯提升免疫力吧！

在寶寶的飲食裡，菌菇容易被忽略，但其實它們有很高的營養價值。比如：香菇含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質；杏鮑菇富含蛋白質和人體必需氨基酸，能提高寶寶免疫力；口蘑不僅很容易買到，

還是提升免疫力的最佳食材。

天氣漸漸涼下來了，又到了感冒發燒的高發季。為了幫寶寶們提升免疫力，抵抗小疾病，菌菇是必不可少的一道輔食食材！

當然除了注重功效，營養均衡和好味道也是必須的。所以選擇了蝦！蝦營養豐富，富含蛋白質和鈣、鎂等對寶寶有益的營養成分。還含豐富維生素A，以及能調節心臟活動的鎂和預防貧血的鐵質等多種礦物質。

且其肉質鬆軟，易消化，寶寶吃很合適。（注意：如果是第一次給寶寶吃，媽媽們注意少量食用觀察是否過敏。）

蝦肉嫩滑爽口，面疙瘩爽滑，味道清淡卻非常鮮美，營養也很全面！再搭配粒粒菌菇，寶寶一定會特別喜歡！適合寶寶年齡：10個月以上寶寶（確定不過敏，需要蝦仁切小塊，或不加蝦仁）

做法步驟

鮮蝦洗淨，用牙籤從蝦殼二節處挑出泥線，小小寶食用切成小粒哈。蝦殼二節處是泥線最韌的地方，比較容易挑，一般情況下，可以用牙籤從蝦殼二節處挑出泥線，然後再去頭去殼，剝出蝦肉。

直接用手或刷子往麵粉裡撒水，然後用筷子攪拌到沒有水的狀態，然後繼續撒水繼續攪拌，直到麵粉呈現如圖所示結成小小的塊狀為止，

因為是小寶寶食用，最多小拇指指甲蓋大小就差不多了。水不要一下子倒進去，而是要慢慢撒進去，才能形成小疙瘩塊。

然後過篩下，把乾粉篩下去，這樣等會加入水中就不會變成麵糊糊了。

鍋中加水，大火燒開，加入蝦仁和平菇（平菇提前用溫水浸泡10分鐘；平菇提前切薄片，小小寶切細丁）。

再次燒開，加入小面疙瘩，用筷子或木勺不斷攪拌，如果表面泡沫較多，可以用勺子撇掉一些。

等面疙瘩煮開3分鐘左右可以轉成小火。

將雞蛋打散，倒入鍋中，稍等5秒左右，馬上用勺子攪散開，就變成雞蛋花啦，稍稍煮一會兒即可。（1歲以上的寶寶可以稍稍加點鹽調味，1歲以前的小寶貝就不要加鹽了哈。）

一碗鮮美的鮮蝦平菇面疙瘩湯做好，寶寶已經迫不及待了!