重磅丨2017《葡萄酒觀察家》百大葡萄酒榜首揭曉！附前十詳解
又到了一年一度《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）百大葡萄酒“放榜”的時候了！這件酒圈年度盛事自1988年就開始了，榜單上的酒款都是綜合了品質（基於打分）、價值（基於價格）、可用性（基於葡萄酒在美國的生產量或進口量）等各個方面的全能型“人才”。
那麼今年的前十名會不會還是美國酒占得先機？又會不會出現一些意想不到的酒莊呢？趕緊接著往下看吧！
NO.10：Booker Oublié PasoRobles 2014
布克酒莊擁有的18.2公頃葡萄園全部採用生物動力法管理，這裡的氣候和南羅納河谷極為相似，這款Oublié也是典型的教皇新堡風格，由歌海娜、慕合懷特和古諾瓦茲（Counoise，一種原產於法國南部的古老品種，主要分佈在南羅納）釀造而成。
NO.9：Pahlmeyer Chardonnay Napa Valley 2015
帕爾美酒莊（Pahlmeyer）是傑森·帕爾美（Jayson Pahlmeyer）創立“加州木桐”這一夢想的結晶。傑森和合夥人走私進美國的法國葡萄苗，是波爾多大學教授專門為加州培育的，因此引起了當地釀酒師的廣泛關注，大名鼎鼎的蘭迪·鄧恩（Randy Dunn）也是其中之一。
蘭迪不僅在酒莊首秀之後買下了所有的葡萄樹，還與帕爾美酒莊合夥釀造納帕穀的“波爾多混釀”。之後酒莊一直與多位名氣釀酒師合作，
NO.8：Meyer Cabernet Sauvignon Napa Valley 2014
Meyer Vineyard的莊主Stanley Cheng是一位美籍華人，出生于香港的他將家族的鋁制製造廠轉為炊具生產品牌並獲得成功，酒莊的名字Meyer也是來自他同名的廚具公司。
這款產自Gordon Valley的赤霞珠，可能沒有很高的國際聲譽，但這並不能說明它缺乏高品質，實際上，它在複雜度和深度上都具有絕佳的表現，適飲期長達15年。
NO.7：Château Canon-La Gaffelière St.-Emilion 2014
卡濃嘉芙麗酒莊（Château Canon-La Gaffelière）是有名的聖埃美隆一級B等莊，位於產區的坡腳處，隸屬於酒圈大腕斯蒂芬·馮內博(Stephan von Neipperg)名下。這位公認的釀酒天才，在接管酒莊後採取了更加可持續的葡萄種植方法，並邀請另一位傳奇人物StephaneDerenoncourt擔任釀酒顧問，酒莊的品質因此顯著提升，並成功獲得有機認證。
酒莊的土壤類型和金鐘酒莊相同，所以在種植、釀造上品麗珠的比例較高，而且酒莊近幾年在發酵之前還會進行冷浸漬，因此得到的作品具有十分優雅的香氣。
NO.6：Domaine Huët Vouvray Demi-Sec Le Mont 2016
雨葉酒莊（Domaine Huët）是盧瓦爾河谷產區的一顆明珠，它釀造的白詩南，被人稱為是世界上最讓人矚目的白葡萄酒之一，連續40年都是無可挑剔的傑作。酒莊非常重視風土的價值，這塊Le Mont葡萄園便是它在1957年買下的，上面自然種植著很多老藤。Domaine Huët還是當地最早踐行生物動力法的酒莊之一，並在1990年完成轉換。如今酒莊也是在一位美籍華人名下，由於老莊主身體不適，金融家Anthony Hwang便在2003年將其購入。
這款2016年份兼具清新的果味和奶油的香氣，即時飲用也能讓你沉迷於它的層次之中無法自拔，更不要說它還有16年的陳年潛力了，如果大家以後有機會買到的話，可千萬不要錯過。
NO.5：Château de St.-Cosme Gigondas 2015
聖高氏酒莊（Château de St.-Cosme）是吉恭達斯（Gigondas）最古老的莊園，其歷史可以追溯到15世紀，但它手工雕刻的發酵缸至今保存完好。酒莊的葡萄園位置十分罕見，處於地理斷層的交界處，所以土壤也是不同尋常，而且這些園內種植的多數是十分珍稀的老藤（平均年齡60歲）。
酒莊在吉恭達斯法定產區釀制的以歌海娜為基礎的紅葡萄酒，被認為是當地最好的葡萄酒，就比如這款2015年份，僅僅是酒莊的基礎款，卻能擁有95分的高分，可見酒莊的卓越品質。
NO.4：Casanovadi Neri Brunello di Montalcino 2012
位於托斯卡納Montalcino地區的卡薩諾瓦酒莊（Casanova diNeri），是當地最負盛名的酒莊之一，這款Brunello di Montalcino便是讓它名聲大振的“法寶”。這也不是酒莊第一次入選為《葡萄酒觀察家》的百大葡萄酒了，在2006年的時候，酒莊便以滿分的優勢登頂Top 100的第一名，有著“托斯卡納葡萄酒復興的最佳範例”的美譽。如今它再次登榜，可以說是實至名歸。
誰說現代化的酒莊會失去傳統帶來的精緻？卡薩諾瓦酒莊就將現代技術和傳統工藝相結合，並注重將風土特性和葡萄特性相結合，最終得到的葡萄酒不僅充滿活力，結構平衡，還具有極長的回味。
NO.3：Château Coutet Barsac 2014
試問古岱酒莊（Château Coutet）的美名哪個愛酒之人會不知呢？這家蘇岱和巴薩克葡萄酒分級裡的一級莊，早在1787年便被湯瑪斯·傑弗遜稱為，“巴薩克產區最好的貴腐葡萄酒”。它曾是滴金酒莊的“胞弟”，卻一度超越滴金酒莊成為當地無可比擬的第一名。現在，古岱酒莊更是背靠“大樹”，由菲力浦·羅斯柴爾德男爵酒商公司全權打理其出口業務。
古岱酒莊的葡萄園富含鈣質，因此葡萄具有與生俱來的檸檬、柑橘類香氣，釀成的葡萄酒也有著十分漂亮的酸度。尤其是這款2014年份，酸度和酒精水準達到20多年來最高。
NO.2：K Syrah Walla Walla Valley Powerline Estate 2014
說起美國的華盛頓州，大家更多想到的會是西雅圖市，實際上，華盛頓州作為美國最重要的幾個產酒州之一，出產品質很高的葡萄酒，其中瓦拉瓦拉穀（Walla Walla Valley）便是著名的產區之一。K Vintners是華盛頓葡萄酒大神查理斯·史密斯（Charles Smith）在2001年建立的，這位莊主還兼任酒莊的釀酒師，曾獲得“年度最佳釀酒師”的稱號。酒莊生產的西拉具有高酒精度、高度濃縮的特點，而它標誌性的黑白酒標同樣讓人過目不忘。自從酒莊的第一款作品發佈後，便成為華盛頓重量級的酒莊，所以被評為第二名也是無可厚非。
NO.1：Duckhorn Three Palms Vineyard Merlot
說到納帕穀，更多人第一時間想到的一定是赤霞珠，但是作為世界級的頂尖產區，納帕穀同樣出產同樣優秀的品麗珠，西拉，甚至是仙粉黛紅葡萄酒。2017年度的百大第一名，就花落梅洛。Duckhorn酒莊的梅洛葡萄酒久享盛名，這款Three Palms單一園作為酒莊的旗艦作品，當屬納帕谷最優秀的梅洛葡萄酒之一。葡萄園土壤以納帕谷最為知名的多石火山岩沖積土為主，2014年份採用了86%梅洛，8%赤霞珠，4%瑪律貝克，以及2%小維鐸。
酒斛評論：
不出意料，今年的百大葡萄酒前十名，大部分還是被美國酒“佔領”了，而且還延續了去年“三足鼎立”的形勢。前十名的葡萄酒都分佈在美國、法國、義大利三個葡萄酒生產國，縱觀過去十年資料，雖然美國酒常年佔據半邊天（10年平均值3.7款），毫無疑問的領先前十名榜單，但在酒單上同樣不乏澳大利亞、葡萄牙等國家，以及香檳、甜白、波特酒的身影。作為老牌的世界級葡萄酒媒體及評分機構，《葡萄酒觀察家》雜誌的百大葡萄酒，依然對消費者選擇精品葡萄酒有著相當的指導意義。
文 | 孜銅
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所以在種植、釀造上品麗珠的比例較高，而且酒莊近幾年在發酵之前還會進行冷浸漬，因此得到的作品具有十分優雅的香氣。
NO.6：Domaine Huët Vouvray Demi-Sec Le Mont 2016
雨葉酒莊（Domaine Huët）是盧瓦爾河谷產區的一顆明珠，它釀造的白詩南，被人稱為是世界上最讓人矚目的白葡萄酒之一，連續40年都是無可挑剔的傑作。酒莊非常重視風土的價值，這塊Le Mont葡萄園便是它在1957年買下的，上面自然種植著很多老藤。Domaine Huët還是當地最早踐行生物動力法的酒莊之一，並在1990年完成轉換。如今酒莊也是在一位美籍華人名下，由於老莊主身體不適，金融家Anthony Hwang便在2003年將其購入。
這款2016年份兼具清新的果味和奶油的香氣，即時飲用也能讓你沉迷於它的層次之中無法自拔，更不要說它還有16年的陳年潛力了，如果大家以後有機會買到的話，可千萬不要錯過。
NO.5：Château de St.-Cosme Gigondas 2015
聖高氏酒莊（Château de St.-Cosme）是吉恭達斯（Gigondas）最古老的莊園，其歷史可以追溯到15世紀，但它手工雕刻的發酵缸至今保存完好。酒莊的葡萄園位置十分罕見，處於地理斷層的交界處，所以土壤也是不同尋常，而且這些園內種植的多數是十分珍稀的老藤（平均年齡60歲）。
酒莊在吉恭達斯法定產區釀制的以歌海娜為基礎的紅葡萄酒，被認為是當地最好的葡萄酒，就比如這款2015年份，僅僅是酒莊的基礎款，卻能擁有95分的高分，可見酒莊的卓越品質。
NO.4：Casanovadi Neri Brunello di Montalcino 2012
位於托斯卡納Montalcino地區的卡薩諾瓦酒莊（Casanova diNeri），是當地最負盛名的酒莊之一，這款Brunello di Montalcino便是讓它名聲大振的“法寶”。這也不是酒莊第一次入選為《葡萄酒觀察家》的百大葡萄酒了，在2006年的時候，酒莊便以滿分的優勢登頂Top 100的第一名，有著“托斯卡納葡萄酒復興的最佳範例”的美譽。如今它再次登榜，可以說是實至名歸。
誰說現代化的酒莊會失去傳統帶來的精緻？卡薩諾瓦酒莊就將現代技術和傳統工藝相結合，並注重將風土特性和葡萄特性相結合，最終得到的葡萄酒不僅充滿活力，結構平衡，還具有極長的回味。
NO.3：Château Coutet Barsac 2014
試問古岱酒莊（Château Coutet）的美名哪個愛酒之人會不知呢？這家蘇岱和巴薩克葡萄酒分級裡的一級莊，早在1787年便被湯瑪斯·傑弗遜稱為，“巴薩克產區最好的貴腐葡萄酒”。它曾是滴金酒莊的“胞弟”，卻一度超越滴金酒莊成為當地無可比擬的第一名。現在，古岱酒莊更是背靠“大樹”，由菲力浦·羅斯柴爾德男爵酒商公司全權打理其出口業務。
古岱酒莊的葡萄園富含鈣質，因此葡萄具有與生俱來的檸檬、柑橘類香氣，釀成的葡萄酒也有著十分漂亮的酸度。尤其是這款2014年份，酸度和酒精水準達到20多年來最高。
NO.2：K Syrah Walla Walla Valley Powerline Estate 2014
說起美國的華盛頓州，大家更多想到的會是西雅圖市，實際上，華盛頓州作為美國最重要的幾個產酒州之一，出產品質很高的葡萄酒，其中瓦拉瓦拉穀（Walla Walla Valley）便是著名的產區之一。K Vintners是華盛頓葡萄酒大神查理斯·史密斯（Charles Smith）在2001年建立的，這位莊主還兼任酒莊的釀酒師，曾獲得“年度最佳釀酒師”的稱號。酒莊生產的西拉具有高酒精度、高度濃縮的特點，而它標誌性的黑白酒標同樣讓人過目不忘。自從酒莊的第一款作品發佈後，便成為華盛頓重量級的酒莊，所以被評為第二名也是無可厚非。
NO.1：Duckhorn Three Palms Vineyard Merlot
說到納帕穀，更多人第一時間想到的一定是赤霞珠，但是作為世界級的頂尖產區，納帕穀同樣出產同樣優秀的品麗珠，西拉，甚至是仙粉黛紅葡萄酒。2017年度的百大第一名，就花落梅洛。Duckhorn酒莊的梅洛葡萄酒久享盛名，這款Three Palms單一園作為酒莊的旗艦作品，當屬納帕谷最優秀的梅洛葡萄酒之一。葡萄園土壤以納帕谷最為知名的多石火山岩沖積土為主，2014年份採用了86%梅洛，8%赤霞珠，4%瑪律貝克，以及2%小維鐸。
酒斛評論：
不出意料，今年的百大葡萄酒前十名，大部分還是被美國酒“佔領”了，而且還延續了去年“三足鼎立”的形勢。前十名的葡萄酒都分佈在美國、法國、義大利三個葡萄酒生產國，縱觀過去十年資料，雖然美國酒常年佔據半邊天（10年平均值3.7款），毫無疑問的領先前十名榜單，但在酒單上同樣不乏澳大利亞、葡萄牙等國家，以及香檳、甜白、波特酒的身影。作為老牌的世界級葡萄酒媒體及評分機構，《葡萄酒觀察家》雜誌的百大葡萄酒，依然對消費者選擇精品葡萄酒有著相當的指導意義。
文 | 孜銅
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