原來這才是胡蘿蔔最好吃的做法，麵粉一裹一蒸，大人小孩搶著吃！

這道菜無論是去飯店還是大排檔都是必點之一，孩子很喜歡吃，完全沒有黏黏的感覺，心情很美麗

材料也很簡單，孩子吃著我們也放心

胡蘿蔔一根

擦絲

水里加鹽泡20分鐘

裝紗布裡擰乾水份

一定要擰很幹

免得一會蒸好發黏

擰乾後倒入容器裡

加少許堿面

拌勻

再倒入少許食用油拌勻

最後加入麵粉抓勻

麵粉要多加

讓每根胡蘿蔔絲都粘上麵粉

看圖

大火燒開水

鋪上幹籠布

一定要幹的

不能濕水

大火蒸3分鐘就可以了

時間到 連同籠布一塊取出

抖散

放微涼倒入碗裡開始調味

加少少鹽拌勻

再倒入香油調和

喜歡吃蒜可以放蒜米

香蔥葉切碎

擺盤撒上香蔥碎

開吃

真的很好吃哦

也可以炒一下吃

涼拌好吃不油膩

香蔥葉切碎

擺盤撒上香蔥碎

開吃

真的很好吃哦

也可以炒一下吃

涼拌好吃不油膩