泉州麻辣燙界20年的老江湖，玉犀巷裡的阿美麻辣燙

每天傍晚，叔叔開始備菜，還未備齊，大家就迫不及待，拿著騷氣的粉色小框，裝下喜歡的料。看到這一車的配菜，第一個反應就是——乾淨！每個籃子都乾乾淨淨，縫縫也都沒有一點污垢。

夫妻倆一定有人是處☆禁☆女座！每樣配菜擺放的整整齊齊，舒舒爽爽，挑菜時雲兒注意到一個小細節，炸物上面一點油渣都沒有。老闆娘超強算數神技！每份麻辣燙下鍋時，阿姨就已經算好了價格，100以內的加減心算毫無誤差！

超強記憶神技！哪份誰點的多少錢阿姨都能記住，

不管多久以後結帳，阿姨都能立馬報出價格！③美味神技！每天熬的大骨湯作為湯底，調料就兩種，自製花生醬與自製辣椒醬。這裡面的秘技當然不得而知，但是好吃就夠啦！熱騰騰香噴噴說是麻辣燙，可是和正宗的川味麻辣燙還是很不同~阿姨將麻辣燙加入了濃重的閩南風味，對於不能吃辣的童鞋來說應該欲罷不能！