小娘惹首創分子料理萬物生長 吃土是一件高大上的事

哈爾濱和瀋陽都有一家小娘惹馬來西亞餐廳，它的特色菜品是一個可以生長的分子料理甜品，早已是消費者中的人氣美食，這還要從特色的外觀，“吃土”說起，很多人提到吃土就會想到曾經那段囊中羞澀的時光，

恨不得用泥土來替代自己的一日三餐。然而，在小娘惹馬來西亞餐廳，吃土非但不廉價，甚至還是一種相當高大上的行為。這道名為萬物生長的蔬菜沙拉如同它的名字一樣，仿佛被施上了一層神秘的魔法，不僅能夠滋養各類植物，更是人們口中的美味佳餚。

萬物生長是由小娘惹馬來西亞餐廳總經理劉吉2013年開始研發首創，2014年正式推向市場。

將香甜可口的奧利奧碾成細細的粉末，用作泥土，加以嬌豔欲滴的黃瓜花與精心雕琢過的胡蘿蔔、草莓等爽口植物共同搭配製成。單從外表上看去，它仿佛是一盆含苞待放的園藝盆栽。更為神奇是，這道菜其實是具有生命力的。當食客給這盆特殊的“盆栽”澆水之後，盆栽裡面的蔬菜就會像被施加了咒語一般快速地生長，可以長高5釐米之多!這樣神奇的甜品一經推出，就受到了廣泛關注，迅速成長為小娘惹馬來西亞餐廳的人氣美食。

談及創造這道美食的初衷，劉吉表示，那時候餐廳的菜單上只有肉類和炒菜，顯得過於單一，但是善於烹飪菜肴的廚師並不擅長做各類花樣繁多精緻的甜點，於是他就想創造一道甜品，

它既不會太難，又有創意，口味也一定要好，所以就想到了做一個類似於蔬菜的盆栽甜品，但是配載類又太過於簡單，索性就來一個會長出來的甜品，當把這個提按提出時，所有人都大驚失色，但是劉吉並未退縮。經過半年的琢磨和試驗，萬物生長終於誕生，2014年一上市，就贏得了消費者的喜愛

。

誰能對這樣一種魔性十足的甜品產生抵抗力呢?而不斷地給顧客製造驚喜也是小娘惹馬來西亞餐廳的一種不成文的規定。一直以來，小娘惹馬來西亞餐廳就堅持以具有大馬特色的傳統娘惹菜為主，並兼具現代意境分子料理，致力於打造極具東南亞特色的創意餐廳。小娘惹餐廳不僅在哈爾濱率先引進了全球資頂級的分子料理技術，

開闢東南亞菜品正宗的製作方法，更注重菜品的整體意境，將菜肴以藝術作品或是自然情景的形式展示出獨特的“情調”和“意境”，從一種全新的角度詮釋出了娘惹菜系的色香味意型。讓食客們可以通過視覺、觸覺、味覺、聽覺甚至是從思想上感受到娘惹菜的獨特意境。也正因如此，小娘惹馬來西亞餐廳才榮獲了哈爾濱最具創意網路人氣餐廳的稱號，而且被新加坡國家電視臺8頻道採訪、瀋陽天生吃貨、黑龍江電視臺、等多家官方媒體報導。

烹飪技術早已隨著時代的發展而日臻完善，但對於人類本身而言，任何一種技術都不可能是在達到某一標準後止步不前的。小娘熱馬來西亞餐廳通過現代科技手段與天馬行空般的藝術創意將先輩們的烹飪技術進行了一次大膽的飛躍式的發展，而誰又能斷言，這種創新不是未來烹飪技術的一個新的開端呢?

而且被新加坡國家電視臺8頻道採訪、瀋陽天生吃貨、黑龍江電視臺、等多家官方媒體報導。

烹飪技術早已隨著時代的發展而日臻完善，但對於人類本身而言，任何一種技術都不可能是在達到某一標準後止步不前的。小娘熱馬來西亞餐廳通過現代科技手段與天馬行空般的藝術創意將先輩們的烹飪技術進行了一次大膽的飛躍式的發展，而誰又能斷言，這種創新不是未來烹飪技術的一個新的開端呢?